Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!
Cette année pour l'épiphanie, je vous propose une galette originale, en forme de feuilles au sirop d'érable et aux noix de pécan, un vrai délice! J'ai utilisé des feuilles en papier que j'avais imprimé, vous pouvez en trouver facilement via un moteur...
Cela faisait un petit moment que ce façonnage me faisait de l'oeil!! Je trouve ça original de faire des tresses sur une brioche et non avec les cheveux de mes filles!! La recette: 300 g de farine T55 40 g de sucre en poudre 15 g de levure de boulangerie...
Inutile de vous dire que depuis que j'ai testé les baguettes sans pétrissage, j'ai déserté mon boulanger...je ne peux plus m'en passer au petit déjeuner! Du coup je varie les recettes, nature, avec des farines spéciales, des graines... Je vous propose...
Une fois n'est pas coutume, quand ma fille rentre d'un week-end chez son papa, j'aime lui faire plaisir en lui préparant ce qu'elle adore, aujourd'hui, des macarons. Pour changer un peu des macarons à la vanille, j'ai voulu tenter une recette au citron,...
Cela faisait un petit moment que je voulais tester de faire mon pain de mie moi-même, d'ailleurs pourquoi ne me suis-je pas lancée plus tôt?? Ce pain de mie est très facile à réaliser et on a tous complètement adhéré!! Autant vous dire que je n'achèterais...
Je cherchais une idée de tarte pour changer un peu de la quiche aux lardons et hop, l'illumination, la tarte aux oignons!! Une super idée si vous avez des oignons et que vous ne savez pas quoi faire avec. Je vous donne la recette pour un moule à tarte...
Les éclairs, ça faisait tellement longtemps que je n'en avais pas fait, et pourtant, c'est tellement bon!! Je vous propose ici deux recettes, une vanille-framboise, une pistache-framboise. Les deux se composent d'une pâte à choux, d'un confit à la framboise,...
Je ne me lasserais jamais de cette association, j'en suis tellement fan!! Je vous propose ici la tarte poire chocolat avec une pâte sucrée, une crème amandine au chocolat noir et des poires au sirop de Belle-Maman, le tout saupoudré de pralin, un délice!!...
Et voici un nouvel essai, des chocolatines au cacao, je n'étais pas sûre que le goût soit idéal pour vous proposer la recette! Au final, ces chocolatines ont été adoptées à l'unanimité! Pour les étapes, les tours double et simple, je vous laisse consulter...
Derrière Click and Cake se cache deux adorables petits bouts de femme, Laurie et Lisa, qui m'avaient parlé de leur projet il y a quelques mois, projet de créer des boxs pâtisserie contenant tous les ingrédients "secs". Je vous présente ici leur premier...
Ces macarons, je les ai réalisé pour faire plaisir à ma Maman, autant vous dire qu'ils sont partis à une vitesse folle!! Ma maman n'étant pas une grande fan de chocolat noir/au lait, je les ai donc réalisé à la vanille, avec du chocolat blanc. Et j'ai...
Je vous propose aujourd'hui une recette de pizza avec des pommes de terre du jardin, des oignons, du cantal entre-deux et du jambon cru fumé à ajouter à la sortie du four. Autant vous dire que cette pizza est un délice!! Le jambon apporte un goût fumé...
Je ne savais pas trop quoi faire comme dessert ce week-end alors j'ai été regarder mon blog préféré, celui de Maxime @empreintesucree et je suis tombée sur sa recette du royal chocolat. Ma recette habituelle est bien plus compliquée, puisqu'elle est à...
Si vous aimez la vanille, les noix de pécan et le caramel, cet entremets est fait pour vous! Pour cet entremets, j'ai utilisé les noix de pécan Bedouin Fruits Secs et la vanille Mavany . Il se compose d'un pain de gênes pécan, d'un crémeux caramel à la...
Mon tout premier flan pâtissier! Au final ce n'est carrément pas mon dessert préféré, mais ça a plu à tout le monde! Rien de bien compliqué, une pâte sucrée et un flan. Niveau goût, tout se joue dans la qualité des produits utilisés, pour ma part, les...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit de framboises, d'une ganache montée à la vanille, de petites fleurs de pêcher de vigne et de framboises. Recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm, cercles perforés Debuyer...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'un croustillant praliné, de praliné noisette, d'une ganache lactée caramel, d'une ganache montée lactée caramel et noisettes. Recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm de diamètre. Pâte sablée : 260...
Mode Noël activé avec cette première bûche réalisée pour les 14 ans de ma grande ! Elle se compose d'une base brownie aux noix de pécan, d'une mousse chocolat noir/chocolat au lait, d'un crémeux praliné cacahuètes, d'un caramel cacahuètes pécan et d'un...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et cacahuètes, d'une ganache lactée caramel, d'une ganache montée à la vanille, de caramel et d'éclats de M&M's. Recette pour 6 tartelettes de 7.5 cm de diamètre. Pâte sablée...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'une ganache lactée caramel et praliné noisette, d'un dôme chocolat noir, d'un glaçage chocolat noir + lait, d'une ganache montée lactée caramel,...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée à la poudre d'amande, d'une crème d'amande au miel de mûrier, d'un confit framboises, d'une ganache montée à la vanille miel de mûrier, et en décoration des framboises. J'ai réalisé cette recette en collaboration...
Aujourd'hui je vous propose la recette d'une association que j'adore et qui fonctionne très bien, le romarin et l'abricot! J'ai utilisé mon romarin frais du jardin et les abricots Bio Exqui'Luxe. L'entremets se compose d'une mousse vanille, d'un insert...
J'ai eu la chance de recevoir quelques produits Happy Bio la semaine dernière dont de la farine bio T65 que je me suis empressée de tester dans mes viennoiseries. Je vous propose donc des pains chocolat pistache. Avec cette recette vous pourrez réaliser...
En collaboration avec Mastrad Paris, j'ai reçu le nouveau coffret crèmes brûlées, il se compose d'un chalumeau et de 4 ramequins tout jolis (attention, pensez à acheter la recharge de gaz!). D'ailleurs je vous propose un code promo : DODOFAIRY qui vous...
Je vous donne la recette pour un cercle à pâtisserie de 18 cm de diamètre et de 4.5 cm de haut. Pâte sablée noix de coco: 65 g de beurre mou 130 g de farine T55 45 g de sucre glace 15 g de noix de coco râpée 1 g de sel 28 g d'œuf Dans le bol du robot...
