750 grammes
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Dodofairy

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

Dodofairy

Top articles

  • Galette des rois chocolat noisette

    11 décembre 2020 ( #Gâteaux, Cakes, Galettes... )

    La galette...intemporelle...chouchou du mois de Janvier...ben moi pour tout vous dire, j'aime bien en manger une fois mais clairement ce n'est absolument pas mon dessert préféré...ceci dit, je trouve ça quand même bien bon! Cette année, je vous la propose...

  • Tarte amandine aux pêches

    18 mai 2020 ( #Tartes sucrées )

    Je vous propose la recette pour une tarte de 18 cm de dimaètre. Attention la pâte sucrée nécessite dans temps de pause au frigo. La pâte sucrée: 98 g de farine T55 27 g de fécule de pomme de terre 55 g de beurre mou 47 g de sucre glace 29 g d'œuf 15 g...

  • Focaccia aux tomates cerises bio Exqui'Luxe et spécial pizza Entremont

    12 juin 2019 ( #Pains, pizzas, burgers )

    J'ai décidé de vous proposer plus de recettes salées car bon...on ne mange pas que du sucré à la maison! Voici donc une recette de focaccia, pour tout vous dire c'est la première fois que j'en réalise une! Et ce ne sera certainement pas la dernière car...

  • Tarte Orange Amande avec les lamelles d'écorces d'orange confites LA PATELIÈRE

    02 septembre 2020 ( #Tartes sucrées )

    Je vous propose aujourd'hui une recette qui est une création totale que j'ai réalisé pour mettre à l'honneur les lamelles d'écorces d'orange confites que m'a envoyé mon partenaire "La Patelière". Cette recette a beaucoup plu, je crois que je vais devoir...

  • Tigré au crémeux chocolat noir

    01 septembre 2020 ( #Desserts individuels )

    Cela faisait un petit moment que je voulais tester cette recette. La recette des petits tigrés est celle de Cyril Lignac, pour le crémeux, j'ai pris ma recette habituelle, j'avais envie de quelque chose de plus puissant en bouche qu'une ganache montée....

  • Cheesecake Praliné noisette - Noix de pécan

    26 septembre 2018 ( #Gâteaux, Cakes, Galettes... )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de cheesecake, il est très rare que j'en réalise car le chéri n'aime pas ça...j'ai choisi une version très gourmande avec du praliné noisette et des noix de pécan. Le cheesecake se compose d'une base Spéculoos artisanal...

  • Tarte Noisette Yuzu, jus et écorces des DÉNICHEURS DU GOÛT

    22 septembre 2018 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte sucrée dans laquelle j'ai décidé d'associer des saveurs asiatiques, avec le Yuzu et un de mes fruits secs préférés, la noisette. J'ai opté pour le Yuzu pour faire honneur à mon partenaire Les Dénicheurs...

  • 3 chocolats Michel CLUIZEL

    16 septembre 2018 ( #Entremets )

    Aujourd'hui j'ai décidé de mettre à l'honneur les 3 chocolats Michel Cluizel, le noir Kayambé 72 %, le lait Vanuari 39% et l'Elianza Ivoire avec ce délicieux 3 chocolats. Il se compose d'une génoise au cacao imbibée de sirop vanillée, d'une mousse au...

  • Craqueline crémeux au Kayambé noir 72% Michel CLUIZEL et chantilly praliné

    03 septembre 2018 ( #Entremets )

    Aujourd'hui je vous propose le premier dessert que j'ai réalisé avec le chocolat de mon partenaire Michel CLUIZEL https://boutiqueenligne.cluizel.com/ , il s'agit d'une craqueline, un pur délice en bouche! Cette recette, je l'avais noté quand j'ai testé...

  • Pizza à la courgette jaune avec le fromage spécial pizza ENTREMONT

    11 août 2018 ( #Pains, pizzas, burgers )

    Je suis vraiment trop gâtée, hier j'ai reçu un super colis de la part de ma marque de fromage préférée, Entremont, contenant notamment mon fromage favori pour pizza, le spécial pizza (mozzarella, emmental, gran leo). Autant vous dire que hier soir c'était...

  • Tarte Pana cotta Vanille Fruits rouges

    18 juin 2018 ( #Tartes sucrées )

    Cette tarte germait dans mon esprit depuis un petit moment! Je vous la propose donc aujourd'hui! Pour ma part j'ai adoré! Une tarte de saison, fraîche, à réaliser sans hésitation! Cette tarte se compose d'une pâte sucrée, d'une crème amandine aux fruits...

  • Baguettes à la levure boulangère super active LA PATELIÈRE

    30 avril 2018 ( #Pains, pizzas, burgers )

    Si vous avez déjà testé ma recette de baguettes sans pétrissage, vous savez que d'habitude, j'utilise de la levure de boulangerie fraîche. Après avoir reçu la levure boulangère super active (sèche) de mon partenaire LA PATELIÈRE, je n'avais qu'une envie,...

  • Tarte Frangipane Citron

    15 avril 2018 ( #Tartes sucrées )

    Et voilà une nouvelle recette de tarte au citron, autant vous dire qu'elle a eu beaucoup de succès auprès de ma grande et de mon chéri!! Cette tarte se compose d'une pâte sucrée, d'une crème frangipane (crème pâtissière au lait d'amande, vous pouvez utiliser...

  • Tarte briochée tomates comté

    14 avril 2018 ( #Tartes salées )

    Ce matin je n'avais aucune envie de cuisiner...enfin disons plutôt aucune idée...et puis je me suis souvenue de mes tartes briochées trop bonnes, j'avais des tomates un peu mûres à utiliser, du coup me voilà partie dans la réalisation d'une tarte briochée...

  • Brownie façon Fantastik

    03 avril 2018 ( #Entremets )

    Vous connaissez ces jours de flemme où vous n'avez pas envie de passer du temps en cuisine mais que votre fille insiste pour avoir un dessert, et que pour lui faire plaisir, vous trouvez un peu de motivation pour tester une nouvelle recette, ben c'est...

  • Brioche moelleuse aux pépites de chocolat

    27 mars 2018 ( #Beignets, brioches, granolas... )

    La brioche, je n'en fais pas souvent et du coup, je maîtrise beaucoup moins que mes viennoiseries! Je vous propose ici une recette hyper moelleuse, que j'ai cuit dans un moule en bois de chez Nature's Party http://www.naturesparty.fr/83-moule-caissette.html...

  • Madeleines

    02 janvier 2018 ( #Gâteaux, Cakes, Galettes... )

    Je vous propose aujourd'hui une recette de madeleines, pour tout vous dire il s'agit de mon tout premier essai!! Je n'avais pas de moule à madeleines, du coup je ne m'étais jamais lancée, problème résolu grâce à Noël!! Merci Papa et Maman!! Je vous propose...

  • Tartelettes Framboise - Crème Chiboust

    02 janvier 2018 ( #Tartes sucrées )

    Pour Noël, j'ai voulu tester un nouveau dessert, et vu que j'avais déjà réalisé un dessert à base de chocolat, j'ai opté pour un dessert à base de fruits, et comme j'adore la framboise... J'avais déjà testé la crème chiboust avec de la pomme, c'était...

  • Tarte cacahuètes - chocolat au lait

    12 novembre 2017 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd'hui j'ai voulu innover un peu et sortir des mes habituelles tartes!! C'est chose faite avec cette tarte cacahuètes et chocolat au lait, un délice!! Bon par contre...elle n'est pas light du tout... Cette tarte se compose d'une pâte sucrée, d'un...

  • Les Oranais aux Abricots à ma façon

    25 octobre 2017 ( #Viennoiseries sucrées )

    Et oui, encore de la viennoiserie, que voulez-vous j'en suis tombée accro!! Heureusement pour moi, j'ai pu trouver du beurre et en faire le stock!! Aujourd'hui je vous propose ma recette des oranais, je dis ma recette car j'ai utilisé ma recette de pâte...

  • Glace Rhum-Raisins avec sorbetière

    19 août 2017 ( #Desserts individuels )

    Pour la fête des mères, mon chéri a eu la bonne idée de m'offrir une sorbetière, autant vous dire qu'à peine déballée, elle servait déjà!! Bon...j'avoue...j'exagère...la cuve doit rester minimum 12 heures au congélateur... La glace rhum-raisins est la...

  • Le Vanille-Framboise

    02 juillet 2017 ( #Entremets )

    Je vous propose aujourd'hui un dessert frais, idéal pour la saison, crée par moi-même! Un entremet Vanille-Framboise, composé d'un biscuit madeleine aux framboises entières, d'un coulis légèrement gélifié de framboise, d'une mousse à la vanille et d'un...

  • Cookies 3 chocolats et noisettes

    22 mai 2017 ( #Desserts individuels )

    Des cookies, miam, c'est tellement bon!! Croustillants à souhait, j'adore!! Il va quand même falloir que je teste d'autres recettes car j'aimerais qu'ils soient moelleux à l'intérieur!! Cette recette a eu néanmoins un franc succès, les cookies sont aux...

  • Tarte tomates-thym

    22 mai 2017 ( #Tartes salées )

    La tarte à la tomate est une de mes tartes préférées, je vous propose ici une recette avec le thym du jardin, je n'ai pas encore de tomates, mais les premières ne devraient pas trop tarder!! Je vous propose la recette pour un cercle à tarte de 18 cm de...

  • Royal chocolat

    22 juillet 2016 ( #Entremets )

    Ah le royal, juste un plaisir pour les papilles!! A la maison, toute la famille en raffole!! Sauf que...à chaque fois il part trop vite!! Il se compose d'un croustillant, d'une dacquoise, d'un crémeux au chocolat et de chantilly au chocolat au lait. Pour...

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