Pour changer un peu du fraisier et pour rester dans les fruits de saison, voici le framboisier, réalisé avec les framboises du jardin! Attention il se prépare la veille! Ce framboisier se compose de deux génoises imbibées au jus de framboise raisin Granny's...

Je vous propose la recette pour une tarte de 18 cm de dimaètre. Attention la pâte sucrée nécessite dans temps de pause au frigo. La pâte sucrée: 98 g de farine T55 27 g de fécule de pomme de terre 55 g de beurre mou 47 g de sucre glace 29 g d'œuf 15 g...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sucrée, d'un lemon curd, d'un meringue italienne et en décoration des lamelles de citron roulées au sucre Les confiseries de Florian. Attention, la pâte sucrée et le lemon curd nécessitent des temps de repos au...

Je vous donne la recette de cette tarte pour un cercle à pâtisserie oblong Debuyer 6 parts. La tarte se compose d'une pâte sucrée, d'une crème de noisette/noix de pécan, d'une ganache au chocolat au lait et d'une chantilly au praliné. Attention la pâte...

En collaboration avec Mastrad Paris, j'ai reçu le nouveau coffret crèmes brûlées, il se compose d'un chalumeau et de 4 ramequins tout jolis (attention, pensez à acheter la recharge de gaz!). D'ailleurs je vous propose un code promo : DODOFAIRY qui vous...

Et voilà la recette du fraisier "allégé", il se compose de deux génoises, d'une crème mousseline allégée (qui au goût ressemble plus à une crème pâtissière qu'à une crème mousseline), d'une chantilly mascarpone et de fraises et framboises fraîches. Attention,...

Suite à ma nouvelle collaboration avec la Degustabox, j'ai reçu dans la box d'Avril de la pâte à tartiner Pan Di Stelle, du coup j'ai voulu la tester avec des chocolatines. Avec cette recette, vous pourrez réaliser 6 chocolatines, avec des bâtons de chocolat...

Aujourd'hui je vous parle de la Degusta Box, un concept original et innovant de box! Chaque mois, vous recevrez une box surprise remplie de 9 à 14 produits tendances, le tout à prix réduit! Il y a même une box bio et des box en éditions limitées! Vous...