Ces entremets se composent d'une ganache montée pistache, d'une gelée framboise, d'un namelaka pistache, d'un financier pistache, d'un croustillant, d'un glaçage pistache, de pistaches et grains de framboise. Recette réalisée en collaboration avec Pour...

Ces entremets se composent d'une mousse chocolat noir, d'un crémeux vanille, d'un namelaka chocolat au lait, d'un glaçage chocolat noir/chocolat au lait, d'une dacquoise noisette, d'un croustillant praliné, en déco noisettes, éclats de noisette et peaux...

Cette tarte se compose d'une pâte sablée cacao noisette, d'une crème de noisette, d'un croustillant corn flakes et noisette, d'un dôme chocolat au lait, d'un glaçage au chocolat au lait légèrement doré au spray or, de noisettes torréfiées éclats feuille...

Ces entremets se composent d'une ganache montée zephyr caramel, d'une gelée passion mangue, d'un namelaka zephyr caramel, d'un financier noix de pécan, d'un croustillant, d'un glaçage zephyr caramel et de noix de pécan torréfiées, idée recette Aurélien...

Cette tarte se compose d'une pâte sucrée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un croustillant corn flakes pâte de praliné noisette, d'une ganache montée au chocolat au lait, de choux craquelin noisette crème diplomate à la pâte de...