Les éclairs, ça faisait tellement longtemps que je n'en avais pas fait, et pourtant, c'est tellement bon!! Je vous propose ici deux recettes, une vanille-framboise, une pistache-framboise. Les deux se composent d'une pâte à choux, d'un confit à la framboise,...

Mon chéri a eu la bonne idée de m'offrir une sorbetière pour la fête des mères, alors c'est fabrication de glace à gogo, et du coup beaucoup de blancs d'œufs à utiliser! Ce week-end c'était donc utilisation de mes 9 blancs d'œufs, 5 sont partis en macarons...