gateaux, cakes, galettes...

Ce fraisier se prépare la veille pour être déguster le lendemain. Mon fraisier se compose de deux génoises imbibées de sirop, d'une crème mousseline, d'un confit de fraises, de pâte d'amande, de quenelles chocolat blanc vanille et de fraises, en décoration...

Cela faisait un petit moment que j'avais envie de réaliser ce flan car j'adore la noix de coco ! Une recette toute simple à réaliser ! Moule à cake Tefal 28 cm de longueur, 11 cm de largeur. Attention le flan nécessite une nuit au frigo avant démoulage...

Cette année pour l'épiphanie, je vous propose une galette originale, en forme de feuilles au sirop d'érable et aux noix de pécan, un vrai délice! J'ai utilisé des feuilles en papier que j'avais imprimé, vous pouvez en trouver facilement via un moteur...

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake cacao noisette, avec un insert ganache chocolat zephyr caramel pâte de praliné noisette, un glaçage rocher zephyr caramel et un crémeux caramel. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel...

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake noix de pécan, avec un insert ganache chocolat lactée caramel, un glaçage rocher et un caramel onctueux à la pâte de praliné noix de pécan. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel...

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake pistache, avec un insert confit framboise, un glaçage rocher et une ganache montée à la pistache. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel disponible sur la boutique en ligne Pour...

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake noisette, avec un insert ganache chocolat au lait, un glaçage rocher et un caramel onctueux à la pâte de praliné noisette. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel disponible sur...

Ce cheesecake se compose d'une base speculoos, d'une cream cheese à la vanille et aux myrtilles, de quenelles de mousse vanille et de quenelles de mousse purée de myrtilles et myrtilles. Je vous donne la recette pour un cercle de 20 cm de diamètre et...

Ce fraisier se prépare la veille pour être déguster le lendemain. Mon fraisier se compose de deux dacquoises, d'une crème mousseline, d'un confit de fraises, de ganache montée chocolat blanc vanille et de fraises, en décoration quelques framboises. J'ai...

J'ai réalisé ce fraisier pour l'anniversaire de ma pitchounette! De la génoise, une crème diplomate vanille, un confit de fraise, une ganache montée à la vanille, de bonnes fraises et le tour est joué! Cercle de 20 cm de diamètre 4.5 cm de hauteur. 500...