gateaux, cakes, galettes...

Mon fraisier se compose de deux dacquoises amande, d'une crème mousseline à la vanille, d'un confit de fraises et fraises fraîches, d'une ganache montée chocolat blanc vanille et de fraises, en décoration quelques framboises et myrtilles. Pour les dacquoises,...

Cette année pour l'épiphanie, je vous propose une galette originale, en forme d'ananas, à la frangipane et à l'ananas rôti au beurre salé, un vrai délice! J'ai utilisé un ananas en papier que j'avais imprimé, vous pouvez en trouver facilement via un moteur...

Cette année pour l'épiphanie, je vous propose une galette originale, en forme de feuilles à la noisette et à la compotée abricot nougat de l'épicerie Marius, un vrai délice! J'ai utilisé des feuilles en papier que j'avais imprimé, vous pouvez en trouver...

Cet entremets est composé d'une pâte sablée, d'un biscuit trocadéro, d'un confit de framboises, d'une ganache montée pistache et en décoration, pâte de pistache, framboises, pistaches caramélisées et éclats de pistache. Ganache montée pistache : 204 g...

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake noisette, avec un insert ganache chocolat au lait, un glaçage rocher et un caramel onctueux au praliné noisette. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel disponible sur la boutique...

Cette galette se compose d'une pâte feuilletée inversée, d'une frangipane noix de pécan, de noix de pécan et d'un sirop baumé. Attention la pâte feuilletée inversée nécessite des temps de repos au frigo ! Pâte feuilletée inversée (pour 1 pâte, attention...

Ce fraisier se prépare la veille pour être déguster le lendemain. Mon fraisier se compose de deux génoises imbibées de sirop, d'une crème mousseline, d'un confit de fraises, de pâte d'amande, de quenelles chocolat blanc vanille et de fraises, en décoration...

Cela faisait un petit moment que j'avais envie de réaliser ce flan car j'adore la noix de coco ! Une recette toute simple à réaliser ! Moule à cake Tefal 28 cm de longueur, 11 cm de largeur. Attention le flan nécessite une nuit au frigo avant démoulage...

Cette année pour l'épiphanie, je vous propose une galette originale, en forme de feuilles au sirop d'érable et aux noix de pécan, un vrai délice! J'ai utilisé des feuilles en papier que j'avais imprimé, vous pouvez en trouver facilement via un moteur...

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake cacao noisette, avec un insert ganache chocolat zephyr caramel pâte de praliné noisette, un glaçage rocher zephyr caramel et un crémeux caramel. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel...