750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

Dodofairy

Madeleines

Madeleines

Je vous propose aujourd'hui une recette de madeleines, pour tout vous dire il s'agit de mon tout premier essai!! Je n'avais pas de moule à madeleines, du coup je ne m'étais jamais lancée, problème résolu grâce à Noël!! Merci Papa et Maman!!

 

 

Je vous propose la recette pour 9 madeleines, j'ai utilisé le moule madeleines de la marque Lékué en silicone.

 

 

La recette:

 

1 œuf

40 g de sucre

10 g de miel

50 g de farine

40 g de beurre mou

2 g de levure chimique

1 pincée de sel

optionnel: zestes de citron/vanille/fleur d'oranger

 

Battre l'œuf avec le sucre, le sel et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Puis le beurre mou et l'ingrédient en option choisi.

 

Mettre la pâte au frigo minimum 2 heures voire toute une nuit.

 

Préchauffer le four à 230°.

 

Beurrer les moules.

 

Remplir les empreintes d'une cuillère à soupe de pâte sans étaler.

 

Enfourner et baisser immédiatement le four à 200°.

 

Au bout de 3/5 minutes, baisser le four à 180° et continuer la cuisson jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.

 

Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

 

Déguster!!

Madeleines
Madeleines
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :