750 grammes
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Dodofairy

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

Dodofairy

Top articles

  • Ambassadrice "Pour Les Gourmets"

    25 mai 2021 ( #Partenariat, Box, Découverte... )

    Je suis ravie de vous annoncer que je suis ambassadrice d'une nouvelle boutique en ligne d'ustensiles de cuisine, matériel, ingrédients...qui se nomme " Pour Les Gourmets ". Ça vous dit de participer avec moi au lancement privé du site ?? Pour cela rien...

  • Bûche Vanille Pomme

    25 novembre 2020 ( #Entremets )

    Oui je sais, les fêtes sont passés, et c'est plutôt le temps des galettes...oui...mais...je me devais de vous proposer cette recette de bûche, qui est adaptable en entremets, car elle est délicieuse! J'attendais de recevoir les produits de La Dame in...

  • Craqueline

    05 octobre 2020 ( #Entremets )

    Je vous propose la recette pour un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre et de 6 cm de hauteur, les proportions sont parfaites pour ce cercle. Attention, la craqueline se prépare à l'avance puisqu'elle nécessite des temps de repos au congélateur! La...

  • Entremets Tiramisu version biscuits cacao

    09 octobre 2020 ( #Entremets )

    Cet entremets se compose de deux biscuits moelleux imbibés de sirop au café, d'une crème vanille mascarpone et de poudre de cacao. J'ai utilisé un cercle de 20 cm de diamètre et de 6 cm de hauteur mais j'ai rajouté du rhodoïd pour la hauteur ce qui fait...

  • Tarte et tartelette au citron

    23 septembre 2020 ( #Tartes sucrées )

    Je vous propose une nouvelle recette de tarte au citron, une recette toute simple que j'ai réalisé pour mon compagnon dont c'est le dessert préféré (et oui, moi je n'aime pas les tartes au citron...). La tarte se compose d'une pâte sucrée à la poudre...

  • Roulés au comté ENTREMONT

    20 décembre 2019 ( #Viennoiseries salées )

    Les fêtes arrivent à grands pas et je tiens à vous proposer des entrées ou des feuilletés apéritif sympas! Je commence avec ces délicieux roulés au comté Entremont, je les ai réalisé en version entrée mais vous pouvez très bien les faire plus petits et...

  • Tartelettes Dôme Pistache Framboise Fraise

    23 juin 2021 ( #Tartes sucrées )

    Les tartelettes se composent d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache aux fraises et framboises du jardin, d'un confit fraise/framboise, d'une mousse pistache avec glaçage chocolat blanc pistache, éclats de pistache, pistaches, petits morceaux...

  • Comme un Fantastik chocolat praliné en collaboration avec ALICE DÉLICE

    24 avril 2019 ( #Gâteaux, Cakes, Galettes... )

    Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et relativement rapide, au chocolat au lait et au praliné. J'ai créé ce dessert pour mettre en avant les fritures au praliné que j'ai réalisé en collaboration avec Alice Délice, je vous proposerai la...

  • Tartelettes au chocolat au lait bio 45% et cannelle Maison Bonange

    08 décembre 2020 ( #Tartes sucrées )

    J'ai eu le plaisir de recevoir des tablettes de chocolat bio de la part de la Maison Bonange. Outre la gourmandise du chocolat, le packaging est magnifique! Je vous laisse découvrir la boutique en ligne ici J'ai donc utilisé pour cette recette le chocolat...

  • Tarte façon Saint Honoré avec la Maison Francis Miot

    12 septembre 2021 ( #Tartes sucrées )

    Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'une crème diplomate vanille, d'une ganache montée miel d'acacia et pâte à tartiner noisette de la Maison Francis Miot, choux craquelin noisette à la crème diplomate vanille...

  • Tartelettes Noisettes avec Bédouin Fruits secs

    06 septembre 2021 ( #Tartes sucrées )

    Je vous propose aujourd'hui une recette de tartelettes aux noisettes, mon fruits sec préféré, réalisée en collaboration avec Bédouin Fruits secs . Les tartelettes se composent d'une pâte sablée cacao noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières,...

  • Tartelettes Confiture de lait beurre salé Chocolat lait caramel avec la Maison Francis Miot

    16 septembre 2021 ( #Tartes sucrées )

    Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, de confiture de lait beurre salé de la Maison Francis Miot, d'un dôme chocolat lait caramel et d'un glaçage chocolat lait caramel. Vous pourrez retrouver...

  • Tarte Vanille Cacahuète avec la Maison Francis Miot

    15 septembre 2021 ( #Tartes sucrées )

    Cette tarte se compose d'une pâte sablée cacahuète, d'une crème de cacahuète, de beurre de cacahuète de la Maison Francis Miot, d'un dôme vanille et d'un glaçage au beurre de cacahuète. Vous pourrez retrouver le beurre de cacahuète sur la boutique en...

  • Bûche Pistache Griotte Framboise

    14 décembre 2021 ( #Entremets )

    Cette bûche se compose d'une mousse pistache, d'une gelée griotte, d'un biscuit madeleine pistache framboise, d'un confit de framboise, d'un glaçage à la pâte de praliné pistache et de pistaches. J'ai utilisé la poudre de pistache et les pistaches Bédouin...

  • Tarte Saint Valentin Amande Vanille Caramel Poire

    09 février 2022 ( #Tartes sucrées )

    Cette tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande aux morceaux de poire au sirop, de caramel au beurre salé, d'un dôme vanille, d'un glaçage caramel, d'éclats d'amande et de bâtonnets d'amande. J'ai réalisé cette recette en collaboration...

  • Croissants au chocolat

    13 novembre 2016 ( #Viennoiseries sucrées )

    Je vous propose encore une recette de croissants 'light' mais cette fois-ci avec une barre de chocolat à l'intérieur!! Pour les débutants, je vous propose d'aller zieuter le pas à pas http://dodofairy.over-blog.com/2016/07/chocolatines-pains-au-chocolat-et-croissants.html...

  • Croissants

    05 septembre 2020 ( #Viennoiseries sucrées )

    Je rappelle que la détrempe et le beurre de tourage doivent être bien froids!! Vous pouvez même réaliser les deux plusieurs jours avant de vous en servir, je le fais, il n'y a aucun souci!! Vu qu'il y en a parmi vous qui ont tenté l'expérience, je le...

  • Pizza aux tomates cerises et au basilic du jardin

    09 septembre 2016 ( #Pains, pizzas, burgers )

    Ce soir, c'est pizza!! Oui mais une pizza sauce blanche, aux tomates cerises et au basilic du jardin, c'est la première fois que je teste et on est conquis!! Pour la recette, sachez que je réalise toujours deux pizzas, notre habituelle poulet/ananas/curry...

  • Le gâteau d'anniversaire de Servane

    04 juillet 2017 ( #Entremets )

    Pour ses 5 ans, ma pitchounette m'avait commandé un dessert au chocolat, et vu qu'elle adore le praliné, j'ai associé ces deux saveurs. La recette que je vous propose aujourd'hui correspond à la recette du Petit Antoine de Stéphane Glacier paru en 2016...

  • Parfait poire et chocolat noir bio 67% Plantation Los Anconès Michel CLUIZEL

    15 septembre 2020 ( #Entremets )

    A l'honneur aujourd'hui le chocolat noir bio 67% Plantation Los Anconès Michel Cluizel https://boutiqueenligne.cluizel.com/pros-chocolat-noir-bio/ avec ce parfait poire chocolat. Un dessert que je n'avais jamais réalisé, qui se compose de biscuit à la...

  • Granola Elianza ivoire Michel CLUIZEL et amandes

    02 septembre 2018 ( #Beignets, brioches, granolas... )

    Ma Maman adore le chocolat et pour lui faire plaisir pour son anniversaire, je lui ai offert un bocal de granola avec le délicieux chocolat blanc Elianza ivoire de mon partenaire Michel Cluizel https://boutiqueenligne.cluizel.com/pros-chocolat-blanc/...

  • Pizza aux tomates cerises avec le fromage spécial pizza ENTREMONT

    11 août 2018 ( #Pains, pizzas, burgers )

    Je suis vraiment trop gâtée, hier j'ai reçu un super colis de la part de ma marque de fromage préférée, Entremont, contenant notamment mon fromage favori pour pizza, le spécial pizza (mozzarella, emmental, gran leo). Autant vous dire que hier soir c'était...

  • Crème glacée au chocolat

    14 juin 2018 ( #Desserts individuels )

    Je suis complètement addict des crèmes glacées! Voici aujourd'hui un nouvel essai, la crème glacée au chocolat! Je dois dire que ce nouvel essai a répondu à mes attentes, la texture est vraiment jolie, le goût bien parfumé! La recette: 300 g de lait entier...

  • Granola chocolat noir/noix de coco

    03 juin 2018 ( #Beignets, brioches, granolas... )

    Cette recette est délicieuse, je l'adore! Bon ceci dit je ne suis guère objective, j'adore tous les granolas! Ce que j'apprécie ici c'est l'association du chocolat noir et de la noix de coco, miam! La recette: 200 g de flocons d'avoine bio 10 g de blé...

  • Palet breton Vanille Framboises Fraises

    25 mars 2018 ( #Tartes sucrées )

    Le printemps est bien là avec ce beau soleil et ça y est on trouve sur le marché de bonnes fraises françaises!! Je l'avoue, je ne suis pas une grande fan de ce fruit mais il m'a fallu beaucoup de perspicacité pour arriver à en garder quelques unes car...

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