Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, de caramel au beurre salé et noix de pécan, d'un dôme et glaçage Lactée caramel, d'éclats de noisette et de morceaux de noix de pécan. Vous pouvez trouver le chocolat Lactée...
J'ai réalisé ce royal chocolat pour l'anniversaire du papa de ma grande. Il se compose d'une dacquoise amande, d'un croustillant praliné, d'une mousse chocolat noir, d'un glaçage chocolat noir et d'un crémeux aux 2 chocolats. En décoration des noisettes...
Comme il me restait de la pâte sucrée après avoir réalisé le flan, j'ai réalisé 6 tartelettes noisettes chocolat au lait caramel. J'ai utilisé les noisettes du Piémont que m'a offert ma sœur @cocodesbois pour Noël et le chocolat lait caramel La Patelière....
Cet entremets se compose d'un pain de gênes à la noisette, de pommes fondantes, d'un crémeux caramel, d'une chantilly caramel, d'un glaçage caramel et de pralin en poudre. Je vous propose la recette pour un cercle à vacherin de 20 cm de diamètre et du...
Inspiration et recette de la mousse et du crémeux vanille : Caraque de Denis Matiasy. Cet entremets se compose d'un mousse chocolat noir, d'un crémeux vanille, d'une dacquoise amande, d'un croustillant praliné et d'un glaçage chocolat noir/chocolat au...
Les tartelettes se composent d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache, d'un confit framboise, d'une mousse pistache avec glaçage chocolat blanc pistache, éclats de pistache, pistaches et grains de framboise. Pour réaliser cette recette, j'ai...
Cette recette se compose d'une pâte sablée noisette, de caramel au beurre salé, de noisettes du Piémont, d'une ganache gianduja, en décoration noisettes hachées grillées. J'ai utilisé le chocolat gianduja Le Petit Carré de chocolat et les noisettes hachées...
Cette recette se compose d'une pâte sucrée noisette cacao, d'une crème de noisette et noisettes du Piémont, de caramel au beurre salé, d'une mousse et glaçage chocolat au lait. En décoration des noisettes du Piémont et des noisettes hachées grillées Bédouin...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée à la poudre d'amande, d'une crème d'amande, d'un confit fraises, d'une ganache montée à la vanille, et en décoration fraises et d'éclats de noisette. Je vous donne la recette pour 6/7 tartelettes de 8 cm...
Je vous donne la recette pour un moule de 18 cm de diamètre. Je me suis servie de mon nouveau moule en silicone Silikomart, disponible ici. Ce moule est top, pas besoin de rhodoïd ni de film alimentaire, l'entremets se démoule très bien! Vous pouvez trouver...
J'ai trouvé l'inspiration de cet entremets chez Empreinte Sucrée, d'ailleurs c'est sa recette de ganache au chocolat. On l'a trouvé très bon, néanmoins, à refaire, je ferai une ganache moins épaisse et je ferai plus de mousse à la vanille! Cet entremets...
La recette est pour 6 tartelettes de 8 cm de diamètre. La pâte sucrée: 65 g de beurre mou 130 g de farine 45 g de sucre glace 15 g de poudre de noisette 1 g de sel 1/2 œuf Dorure: 1 jaune d'œuf + 5 g de crème liquide Dans le bol du robot pâtissier muni...
La recette est pour 5 tartelettes de 8 cm de diamètre. La pâte sucrée: 65 g de beurre mou 130 g de farine 45 g de sucre glace 15 g de poudre d'amande 1 g de sel 1/2 œuf Dorure: 1 jaune d'œuf + 5 g de crème liquide Dans le bol du robot pâtissier muni de...
Les tartelettes se composent d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache, de pâte de praliné pistache et d'une ganache chocolat au lait. J'ai utilisé les pistaches, poudre de pistache et éclats de pistache Bédouin Fruits secs . J'ai utilisé du...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée à la poudre de pistache, d'une crème de pistache, d'un confit framboises, d'une ganache montée à la crème de pistache, et en décoration de framboises et d'éclats de pistache. Pour cette recette j'ai utilisé...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de caramel au beurre salé, d'un dôme chocolat capuccino, d'un glaçage chocolat au lait, d'éclats de noisette et de noisettes. Vous pouvez trouver le chocolat capuccino sur...
Cette recette se compose d'une pâte sucrée noisette cacao, d'une crème de noisette, de confiture de lait Le Bar à Cake , d'une mousse et glaçage chocolat au lait. En décoration des noisettes du Piémont. J'ai utilisé le kit ring tartelettes 8 cm Silikomart...
Cette recette se compose d'une pâte sucrée noisette, d'une crème de noisette, de caramel au beurre salé, de poires aux sirop, d'une mousse 2 chocolats et glaçage 2 chocolats. En décoration des noisettes du Piémont et des noisettes hachées grillées Bédouin...
Ces fingers se composent d'une dacquoise noix de pécan, du caramel au beurre salé, d'une mousse chocolat noir, d'un glaçage rocher chocolat au lait, d'une ganache montée à la pâte de praliné noix de pécan, de noix de pécan et de peaux de noisettes. Vous...
Cet entremets se compose d'un biscuit madeleine pistache framboise, d'un confit de framboises, d'une mousse pistache et d'un glaçage rouge. En décoration, pistaches hachées, chantilly pistache et framboises. J'ai réalisé cet entremets dans un cercle à...
Ces entremets individuels choco noisette se composent d'une mousse chocolat, d'un insert crémeux chocolat et praliné, d'un glaçage aux deux chocolats et d'un sablé noisette. Recette pour 6 entremets Moule Ring disponible sur la boutique en ligne Pour...
La tarte se compose d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache, d'un confit framboise, d'une mousse pistache avec glaçage pistache et framboises. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. J'ai...
Si vous aimez la vanille et le caramel, cet entremets est fait pour vous! Il est délicieux! Cyril Lignac applique un flocage gris avec quelques gouttes de glaçage rouge, libre à vous de faire de même, ou de réaliser votre glaçage! Revenons à l'entremets!!...
Cette bûche se compose d'un pain de gênes éclats de marrons glacés cacao noisette, d'une mousse à la crème de marron, d'une gelée de poire, d'un croustillant praliné et d'un glaçage chocolat lait/chocolat blanc à la pâte de praliné noisette. En décoration...
Ces tartelettes de composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pâte de praliné noisette et d'une ganache montée Zephyr caramel. En déco noisettes, éclats de noisette et peaux de noisette. J'ai utilisé le chocolat Zephyr caramel Cacao...
