Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel onctueux au beurre salé, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage chocolat blanc et de céréales enrobées. Je vous donne la recette pour...
Je vous donne la recette pour le moule à bûche Silikomart 25x9 cm. La bûche se compose d'un biscuit moelleux à la noisette , de 3 mousses aux différents chocolats, d'un glaçage chocolat au lait/chocolat blanc, de noisettes hachées grillées, de billes...
Cette bûche se compose d'une mousse au chocolat à base de pâte à bombe, de dacquoises noisette, d'un croustillant praliné corn flakes, d'un glaçage au chocolat noir/chocolat au lait, en décoration de demi-noisettes torréfiées et peaux de noisette. J'ai...
Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake cacao noisette, avec un insert ganache chocolat zephyr caramel pâte de praliné noisette, un glaçage rocher zephyr caramel et un crémeux caramel. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel...
Les tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit de purée de framboises, d'une mousse vanille et chocolat blanc à la violette avec glaçage violet, framboises (ou myrtilles) et éclats de violette. Pour réaliser cette...
Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake noix de pécan, avec un insert ganache chocolat lactée caramel, un glaçage rocher et un caramel onctueux à la pâte de praliné noix de pécan. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel...
Ces entremets individuels se composent de dacquoises noisette, d'une mousse au chocolat noir, d'un glaçage chocolat noir et chocolat au lait, d'une base croustillante, d'éclats de noisettes et de peaux de noisettes. J'ai utilisé le moule Stone Silikomart...
Cette tarte se compose d'une tarte sablée noisette cacao, d'une crème de noisette et noisettes entières, de poires fondantes vanillées, d'un dôme chocolat blanc pâte à tartiner, d'un glaçage chocolat blanc pâte à tartiner et de noisettes. J'ai réalisé...
Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake pistache, avec un insert confit framboise, un glaçage rocher et une ganache montée à la pistache. Pour ce cake, j'ai utilisé le moule Kyoto Silikomart Professionnel disponible sur la boutique en ligne Pour...
Ces choux Paris-Brest se composent d'une pâte à choux craquelin noisette, d'une crème mousseline à la pâte de praliné amande/noisette, d'un cœur praliné noisette et de noisettes. Attention la pâte à choux se réalise la veille car il faut congeler les...
Cet entremets se compose d'une ganache montée zephyr caramel, d'une gelée passion mangue, d'un namelaka zephyr caramel, d'un financier noix de pécan, d'un croustillant à la pâte de praliné noix de pécan, d'un glaçage zephyr caramel, de noisettes hachées...
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel au beurre salé, d'un dôme Zephyr caramel, d'un glaçage Zephyr Caramel et de noisettes torréfiées. Je vous donne la recette pour 6 tartelettes...
Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes, d'un dôme vanille, d'un glaçage caramel et de noisettes torréfiées. Je vous donne la recette pour le kit tarte ring 19 cm Silikomart Professionnel. Je n'ai...
Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit de mûres, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage chocolat blanc à la purée de mûres et de mûres. Je vous donne la recette pour 6 personnes avec le kit tarte...
La tarte se compose d'une pâte sablée noix de pécan, d'une crème de noix de pécan, d'un crémeux caramel, d'une mousse vanille, d'un glaçage vanille et de noix de pécan. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel....
Cet entremets se compose d'un biscuit moelleux coco, d'un streusel coco, d'un confit de purée de passion et mangue, d'une mousse vanille coco, d'un glaçage chocolat blanc vanille coloré en orange et de noix de coco râpée. Je vous donne la recette pour...
Ce fraisier se prépare la veille pour être déguster le lendemain. Mon fraisier se compose de deux dacquoises, d'une crème mousseline, d'un confit de fraises, de ganache montée chocolat blanc vanille et de fraises, en décoration quelques framboises. J'ai...
J'ai réalisé ce fraisier pour l'anniversaire de ma pitchounette! De la génoise, une crème diplomate vanille, un confit de fraise, une ganache montée à la vanille, de bonnes fraises et le tour est joué! Cercle de 20 cm de diamètre 4.5 cm de hauteur. 500...
Cette tarte se compose d'une pâte sablée noix de pécan, d'une crème noix de pécan, d'une ganache Zephyr caramel, d'une ganache montée à la vanille, de pâte de praliné pécan et de noix de pécan. Attention! Si la température intérieure est trop élevée,...
La tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit fraise, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et noisettes. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. Il vous restera...
Cet entremets se compose d'une mousse cheesecake à la vanille, de dacquoises amande, d'un confit de fruits rouges, de croustillant speculoos, d'un glaçage chocolat blanc vanille et d'éclats de noisette. Inspiration Sébastien Bouillet. J'ai utilisé un...
Cercle utilisé : cercle cannelé Debuyer de 24 cm disponible chez Pour les Gourmets ici . La pâte sablée: 130 g de beurre mou 260 g de farine 90 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande 2 g de sel 1 œuf Dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille,...
La photo n'est pas très jolie mais je vous poste la recette quand même parce qu'on s'est régalé! Une recette toute simple, fraîche, je vous la conseille fortement! Cette recette est inspirée de la talentueuse @clelia_13_ et se compose d'une pâte sablée,...
Cette tarte se compose d'une pâte sablée cacao noisette, d'une crème de noisette, d'un croustillant corn flakes et noisette, d'un dôme chocolat au lait, d'un glaçage au chocolat au lait légèrement doré au spray or, de noisettes torréfiées éclats feuille...
Cette tarte se compose d'une pâte sucrée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un croustillant corn flakes pâte de praliné noisette, d'une ganache montée au chocolat au lait, de choux craquelin noisette crème diplomate à la pâte de...
