750 grammes
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Dodofairy

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

Dodofairy

Top articles

  • Découverte MIEL HÉDÈNE

    01 février 2019

    Je ne vous l'ai peut-être jamais dit mais je suis une grande fan de miel, j'en mets dans mon lait chaud tous les matins et j'en tartine mon pain pour le petit déjeuner. J'ai découvert les miels de la Maison Hédène par le biais de Guy-Yann de Château du...

  • Tartelettes noisettes chocolat au lait caramel praliné

    01 février 2021

    Les tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et d'une ganache chocolat au lait caramel et praliné. En déco, du sésame, des graines de sarrasin et des noisettes. Je vous donne la recette pour 6 tartelettes de 8 cm de...

  • Brownies façon Fantastik avec le cocktail apéritif des DÉNICHEURS DU GOÛT

    04 septembre 2020 ( #Gâteaux, Cakes, Galettes... )

    Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée avec le cocktail apéritif de mon partenaire Les Dénicheurs du Goût , les fruits secs, même salés, j'adore les utiliser en pâtisserie. Ce cocktail apéritif est particulièrement gourmand, il contient des...

  • Cookies chunks 3 chocolat et praliné MAGASIN POUBEAU

    19 octobre 2018 ( #Desserts individuels )

    Les cookies...mmm tellement simples à réaliser et tellement bons...mes filles en raffolent! Je vous propose aujourd'hui une recette aux chunks 3 chocolats (Cacao Barry) et au praliné Valrhona de mon partenaire Magasin Poubeau. Un délice! Pour les chunks...

  • Partenariat avec la minoterie FARGES

    21 septembre 2018 ( #Partenariat, Box, Découverte... )

    Aujourd'hui je vous parle de mon nouveau partenariat, avec la Minoterie Farges , et autant vous dire que je suis ravie! Pour celles et ceux qui ne le savent pas, une minoterie (ou meunerie, du "meunier") est un établissement où se prépare les farines...

  • Coffret découverte Le Comptoir du Vietnam

    25 octobre 2017 ( #Partenariat, Box, Découverte... )

    Aujourd'hui je vous parle d'un site bourré de bons produits venant tout droit du Vietnam dont j'ai eu la chance de recevoir un coffret découverte, https://www.lecomptoirduvietnam.net/ . Dans un esprit de découverte et de partage, le Comptoir du Vietnam...

  • Financiers Framboise - Cerise

    06 juin 2017 ( #Desserts individuels )

    Mon chéri a eu la bonne idée de m'offrir une sorbetière pour la fête des mères, alors c'est fabrication de glace à gogo, et du coup beaucoup de blancs d'œufs à utiliser! Ce week-end c'était donc utilisation de mes 9 blancs d'œufs, 5 sont partis en macarons...

  • Mini Crumble Pie Pomme Myrtille

    24 avril 2017 ( #Tartes sucrées )

    Et oui!! Il me restait de la pâte, du coup j'ai fait 2 tartelettes en rajoutant en plus des pommes au fond et sans rajouter de sucre!! La pomme et la myrtille se marie très bien, j'adore!! Je vous donne la recette pour 2 tartelettes de 8 cm de diamètre....

  • Croissants au chocolat

    23 avril 2017 ( #Viennoiseries sucrées )

    Encore des croissants!!! Mais ... c'est trop bon!! Je vous remets la recette!! Pour le pas à pas, c'est ici http://dodofairy.over-blog.com/2016/12/croissants-avec-75g-de-beurre-de-tourage-le-pas-a-pas.html Bonne réalisation!! Vu qu'il y en a parmi vous...

  • Pain au lait aux pépites de chocolat

    27 février 2017 ( #Viennoiseries sucrées )

    Des petits pains au lait pour le petit déjeuner, miam!! Aujourd'hui j'ai rajouté des pépites de chocolat à la recette, quelle délicieuse odeur à la sortie du four!! Et ce moelleux!! J'ai allégé en beurre la recette originale, les pains au lait sont toujours...

  • Tarte briochée Pommes de terre - Lardons

    25 février 2017 ( #Tartes salées )

    Depuis que j'ai testé cette recette de pâte briochée, j'en suis devenue accro, je la teste à toutes les sauces!! Ici je vous propose la recette avec des pommes de terre et des lardons . Autant vous dire que cette recette est délicieuse!! Je vous donne...

  • Chocolatines avec 75 g de beurre 'seulement'

    19 février 2017 ( #Viennoiseries sucrées )

    Oui, je sais, je ne m'arrête jamais!! Faut dire que depuis que je fais mes viennoiseries, on en est tous fan à la maison!! Je vous reposte la recette des chocolatines avec 75g de beurre de tourage Ces chocolatines sont réalisées avec une détrempe sans...

  • Tartelettes au chocolat et sa chantilly praliné

    11 février 2017 ( #Tartes sucrées )

    Mes filles raffolent de cette recette...d'ailleurs quand je fais ces tartelettes, elles ne restent pas longtemps... Ces tartelettes se composent d'une pâte sucrée à la poudre de noisettes et d'une ganache au chocolat, le tout rehaussé par la chantilly...

  • Tarte au citron meringuée

    05 février 2017 ( #Tartes sucrées )

    La tarte au citron...le dessert préféré de mon homme, je la réalise essentiellement pour lui, et il en est toujours enchanté!! Je vous propose ici la version meringuée, j'ai réalisé la recette dans un cercle à tarte de 20 cm de diamètre. La pâte sucrée:...

  • Crêpes au Nutella

    02 février 2017 ( #Desserts individuels )

    Chandeleur oblige, aujourd'hui je vous propose ma recette de crêpes!! Je ne sais pas vous mais moi quand j'entends "Chandeleur", ça me fait penser à la série Friends...oui je sais...rien à voir hein!! Autant vous dire que les crêpes chez moi, j'en fais...

  • Tarte briochée poireaux/lardons

    16 janvier 2017 ( #Tartes salées )

    Le poireau, un des légumes du moment, j'ai la chance de pouvoir en avoir des 100% bio du jardin de mes beaux-parents. J'aime beaucoup utiliser les légumes de saison et d'autant plus quand ils sont du jardin!! Je vous propose aujourd'hui ma recette de...

  • Croque Monsieur

    14 janvier 2017 ( #Pains, pizzas, burgers )

    Pour ce midi, j'ai fait des croques monsieur, on adore ça à la maison!! Disons que l'on ne mange pas beaucoup de viande alors un croque monsieur, c'est parfait avec une petite soupe en entrée!! Je vous propose une recette avec de la béchamel au lait cru,...

  • Royal chocolat de fête

    23 décembre 2016 ( #Entremets )

    Un des desserts préférés, le royal chocolat, comme elles disent "C'est trop bon!!!" Croustillant au praliné noisette, dacquoise aux noisettes torréfiées mises en poudre, crémeux chocolat, chantilly chocolat au lait, décor chocolat au lait. Croustillant:...

  • Tartelettes choco/praliné

    19 décembre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Pour mon anniversaire, je voulais changer un peu et vous proposer la tarte infiniment vanille, sauf que ... ça a été la cata!! Une ganache trop liquide...un glaçage qui ne tient pas...le goût y était, même si j'ai profondément été déçue par le goût trop...

  • Tarte briochée brocolis - saumon fumé

    10 décembre 2016 ( #Tartes salées )

    Une recette salée pour une fois, ça changera un peu du sucré, car je vous rassure, je cuisine autant de salée que de sucrée, même si ça ne se voit pas forcément sur mon compte instagram ou ici!! J'ai testé cette tarte briochée et je me dois de la partager...

  • Tartelettes au citron

    02 décembre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Et voilà la recette de mes petites tartelettes au citron, j'ai testé une nouvelle recette, la crème cuisant en même temps que la pâte alors que d'habitude ma pâte est cuite à blanc et la crème au citron se fait à la casserole!! Le résultat est très bon,...

  • Trois chocolats

    03 novembre 2016 ( #Desserts individuels )

    Ces trois chocolats individuels ont eu un succès fou!! Ils se composent d'une génoise au chocolat, et de couches de chantilly au chocolat noir, lait et blanc. Les petits décors dessus sont en chocolat. La génoise: 15 g de cacao 60 g de farine 10 g de...

  • Brioche Léopard

    04 octobre 2016 ( #Beignets, brioches, granolas... )

    La brioche léopard me tentait depuis un petit moment et je voulais amener une réalisation originale à mes collègues, du coup c'était le moment ou jamais de tester!! Pour un premier essai, je suis contente d'avoir l'effet "léopard", et autant vous dire...

  • Tartelettes citron - citron vert

    08 septembre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Comme il me restait de la pâte sucrée, j'ai eu l'idée de réaliser des tartelettes citron et d'innover en y intégrant du citron vert. La tarte au citron est un des desserts préférés de mon chéri, je ne la réalise que pour lui faire plaisir, car de mon...

  • Tarte décorée à la tomate

    22 août 2016 ( #Tartes salées )

    Cela faisait un petit moment que je voulais tester une tarte décorée, un rab de pâte et hop voici ma tarte décorée à la tomate!! Pâte brisée: 200 g de farine 90 g de beurre 20 g d'eau 1 oeuf 1 pincée de sel Mettre le tout dans la cuve de votre robot muni...

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