Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!
Le poireau, un des légumes du moment, j'ai la chance de pouvoir en avoir des 100% bio du jardin de mes beaux-parents. J'aime beaucoup utiliser les légumes de saison et d'autant plus quand ils sont du jardin!! Je vous propose aujourd'hui ma recette de...
La tarte au citron...le dessert préféré de mon homme, je la réalise essentiellement pour lui, et il en est toujours enchanté!! Je vous propose ici la version meringuée, j'ai réalisé la recette dans un cercle à tarte de 20 cm de diamètre. La pâte sucrée:...
Mes filles raffolent de cette recette...d'ailleurs quand je fais ces tartelettes, elles ne restent pas longtemps... Ces tartelettes se composent d'une pâte sucrée à la poudre de noisettes et d'une ganache au chocolat, le tout rehaussé par la chantilly...
Oui, je sais, je ne m'arrête jamais!! Faut dire que depuis que je fais mes viennoiseries, on en est tous fan à la maison!! Je vous reposte la recette des chocolatines avec 75g de beurre de tourage Ces chocolatines sont réalisées avec une détrempe sans...
Depuis que j'ai testé cette recette de pâte briochée, j'en suis devenue accro, je la teste à toutes les sauces!! Ici je vous propose la recette avec des pommes de terre et des lardons . Autant vous dire que cette recette est délicieuse!! Je vous donne...
Des petits pains au lait pour le petit déjeuner, miam!! Aujourd'hui j'ai rajouté des pépites de chocolat à la recette, quelle délicieuse odeur à la sortie du four!! Et ce moelleux!! J'ai allégé en beurre la recette originale, les pains au lait sont toujours...
Encore des croissants!!! Mais ... c'est trop bon!! Je vous remets la recette!! Pour le pas à pas, c'est ici http://dodofairy.over-blog.com/2016/12/croissants-avec-75g-de-beurre-de-tourage-le-pas-a-pas.html Bonne réalisation!! Vu qu'il y en a parmi vous...
Et oui!! Il me restait de la pâte, du coup j'ai fait 2 tartelettes en rajoutant en plus des pommes au fond et sans rajouter de sucre!! La pomme et la myrtille se marie très bien, j'adore!! Je vous donne la recette pour 2 tartelettes de 8 cm de diamètre....
Aujourd'hui je vous parle d'un site bourré de bons produits venant tout droit du Vietnam dont j'ai eu la chance de recevoir un coffret découverte, https://www.lecomptoirduvietnam.net/ . Dans un esprit de découverte et de partage, le Comptoir du Vietnam...
Aujourd'hui je vous parle de mon nouveau partenariat, avec la Minoterie Farges , et autant vous dire que je suis ravie! Pour celles et ceux qui ne le savent pas, une minoterie (ou meunerie, du "meunier") est un établissement où se prépare les farines...
Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée avec le cocktail apéritif de mon partenaire Les Dénicheurs du Goût , les fruits secs, même salés, j'adore les utiliser en pâtisserie. Ce cocktail apéritif est particulièrement gourmand, il contient des...
Les cookies...mmm tellement simples à réaliser et tellement bons...mes filles en raffolent! Je vous propose aujourd'hui une recette aux chunks 3 chocolats (Cacao Barry) et au praliné Valrhona de mon partenaire Magasin Poubeau. Un délice! Pour les chunks...
Chandeleur oblige, aujourd'hui je vous propose ma recette de crêpes!! Je ne sais pas vous mais moi quand j'entends "Chandeleur", ça me fait penser à la série Friends...oui je sais...rien à voir hein!! Autant vous dire que les crêpes chez moi, j'en fais...
Mon chéri a eu la bonne idée de m'offrir une sorbetière pour la fête des mères, alors c'est fabrication de glace à gogo, et du coup beaucoup de blancs d'œufs à utiliser! Ce week-end c'était donc utilisation de mes 9 blancs d'œufs, 5 sont partis en macarons...
Comme il me restait de la pâte sucrée, j'ai eu l'idée de réaliser des tartelettes citron et d'innover en y intégrant du citron vert. La tarte au citron est un des desserts préférés de mon chéri, je ne la réalise que pour lui faire plaisir, car de mon...
Et voici ma recette des macarons à la meringue française!! Des macarons très girly!! 80 g de blancs d'oeufs à température ambiante 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 1 pointe de colorant rose (j'utilise...
Avec ce soleil, j'ai déjà envie de fruits d'été, du coup je vous propose la recette de mon entremet citron/framboise en version individuelle. Vous trouverez la recette ici : http://dodofairy.over-blog.com/2016/07/le-citron-framboise.html J'ai fait cuire...
Des macarons...ma grande en raffole...du coup, je me suis lancée dans des macarons à la vanille, avec des gousses de vanille bourbon de Madagascar que mon adorable soeur, Coralie, m'a envoyé. Autant vous dire que ma fille les a adoré, je crois que comme...
Je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits à la confiture, une recette de mon enfance réalisée par ma grand-mère puis par ma mère, intemporelle!! Ces petits biscuits peuvent se garder dans une boîte hermétique et sont parfaits avec un café ou...
Je vous propose aujourd'hui la recette d'un de mes desserts favoris, la tarte aux poires et au chocolat. L'association de la poire et du chocolat m'a toujours fait craquer...j'en suis complètement dingue!! Et cette tarte est juste délicieuse!! La tarte...
Ce cheesecake à l'ananas est délicieux!! J'utilise d'habitude l'ananas en salé, dans une pizza poulet/curry, mais il me reste toujours des tranches à utiliser, cette recette est idéale pour les finir!! J'ai été grandement inspirée par une recette dénichée...
Ma grande m'a réclamé des muffins mi-cuit et elle voulait de la crème dessus, du coup mes muffins se sont vite transformés en cupcakes et pour plus de gourmandise, je les ai agrémenté de ferrero rocher. La recette se compose d'un muffin mi-cuit (à manger...
Je vous entends d'ici me dire que le Nutella...y a de l'huile de palme dedans...bla bla bla...oui je sais!! Pour tout vous dire je n'en mange jamais sauf que ma petite famille ne jure que par ça comme pâte à tartiner...j'ai pourtant testé plusieurs fois...
Vous avez des blancs d'oeufs de reste, une super solution pour les utiliser est de faire une dacquoise ou des macarons, mais aujourd'hui je vous propose une dacquoise amandes aux deux chocolats. Autant vous dire que ce dessert est parti à une vitesse...
Et voilà un petit déjeuner au top avec des torsades aux raisins, j'adore ça!! Mon homme aussi!! La recette se compose d'une pâte levée feuilletée (une détrempe à laquelle on incorpore du beurre de tourage, c'est la même recette que mes croissants!!),...
