Dodofairy

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée, d'une crème de noisette et noix de pécan, d'une ganache dulcey, d'un dôme et glaçage dulcey, d'une ganache montée à la vanille et de noix de pécan. Recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm de diamètre. Pâte...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache, d'un confit de framboises, d'une ganache montée à la pistache, de petites fleurs de pêcher de vigne, d'éclats de pistache et de framboises. Recette pour 7 tartelettes de...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit de framboises, d'une ganache montée à la vanille, de petites fleurs de pêcher de vigne et de framboises. Recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm, cercles perforés Debuyer...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit de fraises, d'une ganache montée à la vanille et de petits cœurs de fraises. Recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm, cercles perforés Debuyer x Valrhona disponibles...

Ce fraisier se prépare la veille pour être déguster le lendemain. Mon fraisier se compose de deux génoises imbibées de sirop, d'une crème mousseline, d'un confit de fraises, de pâte d'amande, de quenelles chocolat blanc vanille et de fraises, en décoration...

La tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit framboise, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et framboises. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. J'ai utilisé...

La tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit fraise, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et fraises. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. Il vous restera de...

Cette tarte se compose d'une pâte sucrée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel onctueux à la pâte de praliné noisette, d'un dôme et glaçage chocolat dulcey, en décoration peaux de noisettes, céréales enrobées et noisettes torréfiées....

Les tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit fruits rouges, d'une mousse chocolat blanc vanille avec glaçage chocolat blanc vanille, compotée de purée de fraises et d'éclats de noisette. Je vous donne la...

Je vous donne la recette pour un moule à savarin de 18 cm de diamètre. Je me suis servie de mon nouveau moule en silicone Silikomart. Ce moule est top, pas besoin de rhodoïd ni de film alimentaire, l'entremets se démoule très bien! L'entremets se compose...