750 grammes
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Dodofairy

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

Tartelettes Chocolat Noisette

Tartelettes Chocolat Noisette

Les tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'une ganache chocolat au lait praliné noisette, d'un dôme mousse noisette, d'un glaçage noisette, d'éclats de noisette, de noisettes et de peaux de noisette. J'ai utilisé...

Entremets Vanille Coco Passion Mangue

Entremets Vanille Coco Passion Mangue

Cet entremets se compose d'un biscuit moelleux coco, d'un streusel coco, d'un confit de purée de passion et mangue, d'une mousse vanille coco, d'un glaçage chocolat blanc vanille coloré en orange et de noix de coco râpée. Je vous donne la recette pour...

Entremets Vanille Fraise Noisette avec moule Universo

Entremets Vanille Fraise Noisette avec moule Universo

Cet entremets se compose d'un pain de gênes noisette et morceaux de fraises, d'un streusel noisette, d'un confit de purée de fraises, d'une mousse vanille, d'un glaçage chocolat blanc vanille, d'éclats de noisette et de fraises. Je vous donne la recette...

Tartelettes Pistache Framboise avec la pâte de pistache Bedouin Fruits secs

Tartelettes Pistache Framboise avec la pâte de pistache Bedouin Fruits secs

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée pistache, d'un biscuit à la pâte de pistache et pistaches, d'un namelaka à la pâte de pistache, d'un confit de framboises, d'une ganache montée à la pâte de pistache, d'une ganache montée à la purée de framboises,...

Entremets individuels Pécan Vanille Cappuccino Corn Flakes

Entremets individuels Pécan Vanille Cappuccino Corn Flakes

Ces entremets se composent d'un insert crémeux cappuccino praliné pécan, d'une mousse vanille, d'un glaçage cappuccino, d'une base de dacquoise et de croustillant praliné pécan corn flakes. Attention ! Cette recette nécessite des temps de congélation...

Tartelettes Amande Framboise Vanille

Tartelettes Amande Framboise Vanille

Les tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande et amandes effilées, d'un confit de framboises, d'une mousse vanille avec glaçage rose et framboises. J'ai réalisé cette recette en collaboration avec Bedouin Fruits secs . Je...

Entremets individuels Chocolat Noisette avec le moule Ring

Entremets individuels Chocolat Noisette avec le moule Ring

Ces entremets individuels choco noisette se composent d'une mousse chocolat, d'un insert crémeux chocolat et praliné, d'un glaçage aux deux chocolats et d'un sablé noisette. Recette pour 6 entremets Moule Ring disponible sur la boutique en ligne Pour...

Entremets Vanille Fraise Pistache

Entremets Vanille Fraise Pistache

Cet entremets se compose d'un streusel pistache, d'un pain de gênes pistache et morceaux de fraises, d'un confit de fraises, d'une mousse vanille, d'un glaçage coloré en rouge (il a éclairci, on dirait du rose...), de graines de sésame et de fraises....

Tartelettes Myrtilles Vanille Amande

Tartelettes Myrtilles Vanille Amande

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit de myrtilles, d'une ganache montée à la vanille, d'une ganache montée à la purée de myrtilles et myrtilles. La purée de myrtilles, le chocolat blanc Zephyr et les...

Entremets individuels Noix de Pécan Chocolat

Entremets individuels Noix de Pécan Chocolat

Ces entremets se composent d'une mousse chocolat noir, d'un insert praliné noix de pécan/crémeux aux 2 chocolats, d'un glaçage et d'une dacquoise noix de pécan enrobée d'un croustillant. Attention les entremets nécessitent des temps de congélation. J'ai...