750 grammes
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Dodofairy

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

Mini quiches Lardons Comté

Mini quiches Lardons Comté

Mini quiches Lardons Comté Ces mini quiches se composent d'une pâte brisée, d'un mélange pour quiches, de lardons fumés dégraissés et de comté râpé. Elles sont très addictives!! Mes filles en raffolent!! Pour la pâte j'ai utilisé n emporte pièce cannelé...

Sablés Parmesan Origan

Sablés Parmesan Origan

Sablés : 180 g de farine T45 100 g de parmesan râpé 120 g de beurre demi-sel mou 2 jaunes d'œufs 1 cuillère à soupe d'origan des graines de sésame ou de pavot Mélanger la farine avec le parmesan et l’origan. Ajouter le beurre et sabler du bout des doigts...

Gougères au comté

Gougères au comté

Gougères au comté 250 ml d'eau 5 g de sel 75 g de beurre 150 g de farine T45 4 œufs 140 g de comté râpé Préchauffer le four à 180°. Verser dans une casserole l’eau, le beurre et le sel. Porter à ébullition puis ajouter la farine hors du feu, en une fois....

Tartelettes Mangue Fruit de la passion meringuées

Tartelettes Mangue Fruit de la passion meringuées

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'un curd passion mangue, de nappage neutre et de meringue italienne légèrement passée au chalumeau. Vous pouvez retrouver les purées de mangue et de fruit de la passion sur la boutique en ligne Pour...

Tarte Cerise Pistache Vanille

Tarte Cerise Pistache Vanille

La tarte se compose d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache, pistaches et cerises, d'un confit de cerises, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et cerises Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel....

Entremets Vanille Fraise Noisette Amande

Entremets Vanille Fraise Noisette Amande

Cet entremets se compose d'un pain de gênes noisette et morceaux de fraises, d'un streusel amande, d'un confit de fraises, d'une mousse vanille, d'un glaçage, d'éclats de noisette et de fruits rouges frais. Je vous donne la recette pour un entremets de...

Tartelettes Tatin Pomme Noisette Vanille

Tartelettes Tatin Pomme Noisette Vanille

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un crémeux à la vanille, de pommes caramel, nappage neutre et d'éclats de noisette. J'ai utilisé des cercles à tartelettes perforés de 7.5 cm de...

Tartelettes Fruits rouges Vanille Noisette

Tartelettes Fruits rouges Vanille Noisette

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit de fruits rouges, d'une ganache montée à la vanille, d'une ganache montée à la purée de myrtilles, éclats de noisette, myrtilles et framboises. La purée de myrtilles...

Tartelettes oblong Rhubarbe Fraise Vanille Noisette

Tartelettes oblong Rhubarbe Fraise Vanille Noisette

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit rhubarbe fraise, d'une ganache montée à la vanille, pointe de confit rhubarbe fraise, morceaux de rhubarbe cuite, fraise et noisettes. Pochage réalisée avec...

Tarte Myrtille Vanille Amande

Tarte Myrtille Vanille Amande

La tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande et myrtilles, d'une gelée de purée de myrtilles, d'une mousse vanille avec glaçage à la purée de myrtilles et myrtilles. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19...