Dodofairy

La tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème de pistache, d'un confit de fraises, d'un dôme pistache avec glaçage coloré en vert pistache, éclats de pistache, pistaches et fraises. J'ai réalisé cette recette en collaboration avec Bedouin...

Cette tarte se compose d'une pâte sablée pécan, d'une crème de noix de pécan et noix de pécan, d'une crème diplomate vanille, d'une ganache montée praliné pécan, choux craquelin noisette à la crème diplomate vanille. Recette réalisée en collaboration...

Ces entremets se composent d'un insert crémeux cappuccino praliné noisette, d'une mousse vanille, d'un glaçage cappuccino, d'une base de dacquoise et de croustillant praliné. Attention ! Cette recette nécessite des temps de congélation ! Je vous donne...

Ces fingers se composent d'une mousse vanille, de caramel et noisettes, d'une dacquoise avec croustillant praliné, d'un glaçage rocher et d'une ganache montée praliné noisette. J'ai réalisé cette recette en collaboration avec Bedouin Fruits secs, la boutique...

Cette bûche se compose d'une mousse vanille, d'un biscuit viennois roulé à la confiture de framboise, d'un croustillant pistache, d'un biscuit viennois, d'un glaçage bicolore et de pistaches. J'ai réalisé cette recette en collaboration avec Miam Marius...

Cette bûche se compose d'une mousse chocolat au lait, d'un insert pécan et biscuit à la cuillère, d'un croustillant praliné pécan et biscuit à la cuillère, d'un glaçage chocolat au lait et de noix de pécan. J'ai réalisé la bûche avec un moule d'environ...

Cette bûche se compose d'une mousse vanille mascarpone, d'un insert crémeux cappuccino et biscuit à la cuillère, d'un croustillant praliné pécan, d'un biscuit à la cuillère, d'un glaçage chocolat blanc, d'un glaçage cappuccino, de céréales enrobées caramel...

Ces entremets individuels choco noisette se composent d'une mousse chocolat, d'un insert crémeux chocolat et praliné, d'une dacquoise noisette, d'un glaçage chocolats et d'un sablé noisette♡ Recette pour 6 entremets Moule Samouraï + 3 entremets Moule...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, caramel onctueux à la pâte de noisette et cacahuètes salées, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage caramel et de cacahuètes salées. Je vous donne la recette pour...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'une ganache lactée caramel et praliné noisette, d'un dôme chocolat noir, d'un glaçage chocolat noir + lait, d'une ganache montée lactée caramel,...