750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Dodofairy

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

3 chocolats : Dulcey, Lait, Noir

3 chocolats : Dulcey, Lait, Noir

Je vous donne la recette pour un moule à savarin de 18 cm de diamètre. Je me suis servie de mon nouveau moule en silicone Silikomart. Ce moule est top, pas besoin de rhodoïd ni de film alimentaire, l'entremets se démoule très bien! L'entremets se compose...

Tartelettes Dulcey Noisette Caramel

Tartelettes Dulcey Noisette Caramel

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un caramel onctueux à la pâte de praliné noisette, d'un dôme dulcey, d'un glaçage dulcey, de billes croustillantes caramel et de noisettes. Attention...

Tarte Noix de coco Ananas Vanille

Tarte Noix de coco Ananas Vanille

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème noix de coco et ananas, d'une mousse vanille, d'un glaçage chocolat blanc et de noix de coco râpée. Attention le dôme nécessite de la congélation ! Mousse vanille: 180 g de crème fleurette...

Flan coco

Flan coco

Cela faisait un petit moment que j'avais envie de réaliser ce flan car j'adore la noix de coco ! Une recette toute simple à réaliser ! Moule à cake Tefal 28 cm de longueur, 11 cm de largeur. Attention le flan nécessite une nuit au frigo avant démoulage...

Galettes en forme de feuilles noix de pécan sirop d'érable 2022

Galettes en forme de feuilles noix de pécan sirop d'érable 2022

Cette année pour l'épiphanie, je vous propose une galette originale, en forme de feuilles au sirop d'érable et aux noix de pécan, un vrai délice! J'ai utilisé des feuilles en papier que j'avais imprimé, vous pouvez en trouver facilement via un moteur...

Tartelettes Vanille Pomme Noisette Caramel

Tartelettes Vanille Pomme Noisette Caramel

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel onctueux au beurre salé, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage chocolat blanc et de céréales enrobées. Je vous donne la recette pour...

Bûche 3 chocolats

Bûche 3 chocolats

Je vous donne la recette pour le moule à bûche Silikomart 25x9 cm. La bûche se compose d'un biscuit moelleux à la noisette , de 3 mousses aux différents chocolats, d'un glaçage chocolat au lait/chocolat blanc, de noisettes hachées grillées, de billes...

Bûche Bisket Caramel Pomme Noisette

Bûche Bisket Caramel Pomme Noisette

Elle se compose d'une dacquoise noisette, d'un crémeux caramel, de pommes fondantes, d'une ganache bisket, d'une dacquoise noisette, d'un croustillant praliné bisket et d'un glaçage bisket. J'ai réalisé cette bûche en collaboration avec les chocolats...

Bûche Royal chocolat 2022

Bûche Royal chocolat 2022

Cette bûche se compose d'une mousse au chocolat à base de pâte à bombe, de dacquoises noisette, d'un croustillant praliné corn flakes, d'un glaçage au chocolat noir/chocolat au lait, en décoration de demi-noisettes torréfiées et peaux de noisette. J'ai...

Bûche Mangue Passion Zephyr caramel Pécan

Bûche Mangue Passion Zephyr caramel Pécan

Cette bûche se compose d'une ganache montée zephyr caramel, d'une gelée passion mangue, d'un namelaka zephyr caramel, d'un financier noix de pécan, d'un croustillant, d'un glaçage zephyr caramel et de noix de pécan torréfiées. Recette réalisée en collaboration...