Dodofairy

Cet entremets se compose de deux biscuits moelleux imbibés de sirop au café, d'une crème vanille mascarpone et de poudre de cacao. J'ai utilisé un cercle de 20 cm de diamètre et de 6 cm de hauteur mais j'ai rajouté du rhodoïd pour la hauteur ce qui fait...

J'ai eu la chance de recevoir quelques produits Happy Bio la semaine dernière dont de la farine bio T65, j'ai tout de suite eu l'idée de la tester dans mes viennoiseries! Je vous propose donc des pains aux raisins! Avec cette recette, vous pourrez réaliser...

Je vous propose la recette pour un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre et de 6 cm de hauteur, les proportions sont parfaites pour ce cercle. Attention, la craqueline se prépare à l'avance puisqu'elle nécessite des temps de repos au congélateur! La...

J'ai reçu il y a quelques jours un adorable colis surprise rempli de chocolats de la part de La Patelière avec notamment du chocolat de couverture lait caramel, autant vous dire que déjà son parfum m'a charmé et niveau goût c'est un délice! J'ai donc...

Mon jardin regorge de framboises, et j'en suis ravie car j'adore ça! Du coup je vous propose cette recette de tartelettes aux framboises, un délice! Ces tartelettes se composent d'une pâte sucrée à la poudre d'amande, d'une crème d'amande et framboises,...

Les chocolatines bicolores, je trouve ça tellement joli!! Voici donc mon 2ème essai, je l'ai réalisé avec la nouvelle recette de PLF postée il y a peu! Par contre...je n'avais prélevé que 30 g de détrempe pour faire la pâte cacao...(proportion trouvée...

Et voici une nouvelle recette de tartelettes chocolat au lait et noisettes, mon association favorite! Les tartelettes se composent d'une pâte sucrée à la poudre de noisette, d'une crème de noisette, de pâte de praliné et d'une ganache au chocolat au lait....

Ce fraisier est délicieux grâce aux succulentes fraises du maraîcher aveyronnais Guillaume Artus, ce sont des fraises de la variété Manille, ne lésignez pas sur la qualité de vos fraises quand vous réalisez un fraisier! Ce fraisier se prépare la veille...

Ce week-end c'était l'anniversaire de Monsieur et panne d'idée et de temps pour réaliser un dessert...au final j'ai opté pour un dessert rapide sans aucune difficulté, l'entremets tiramisu. Rien de compliqué donc dans cette recette qui se compose de deux...

Cette tarte se compose d'une pâte sucrée à la poudre de pistache, d'une crème de pistache, d'un confit de fraise, d'une ganache montée à la pistache et de fraises. En déco, quelques pistaches, des perles croustillantes, quelques fraises des bois du jardin,...