entremets

Cet entremets se compose d'un pain de gênes à la noisette, de pommes fondantes, d'un crémeux caramel, d'une chantilly caramel, d'un glaçage caramel et de pralin en poudre. Je vous propose la recette pour un cercle à vacherin de 20 cm de diamètre et du...

Il se compose d'un pain de gênes noisette, d'un crémeux caramel noisette, d'une ganache vanille et d'un croustillant praliné crêpes dentelles. J'ai réalisé la pâte de noisette maison. Je vous donne la recette pour un moule à pâtisserie en silicone Silikomart...

Je vous donne la recette pour un moule de 18 cm de diamètre. Je me suis servie de mon nouveau moule en silicone Silikomart, disponible ici. Ce moule est top, pas besoin de rhodoïd ni de film alimentaire, l'entremets se démoule très bien! Vous pouvez trouver...

J'ai trouvé l'inspiration de cet entremets chez Empreinte Sucrée, d'ailleurs c'est sa recette de ganache au chocolat. On l'a trouvé très bon, néanmoins, à refaire, je ferai une ganache moins épaisse et je ferai plus de mousse à la vanille! Cet entremets...

Si vous aimez la vanille, la noisette et le caramel, cette bûche est faite pour vous! Elle se compose d'un pain de gênes noisette, d'un crémeux caramel, d'une ganache vanille, d'un croustillant praliné speculoos et d'un glaçage au chocolat blanc. J'ai...

Il se compose d'un pain de gênes aux poires, d'un crémeux caramel, d'une ganache vanille et d'un croustillant praliné speculoos. J'ai réalisé la pâte d'amande maison, pas le speculoos. Je vous donne la recette pour un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre...

Je vous donne la recette pour le moule à bûche 3D Scrapcooking. En insert, je me sers du moule insert De Buyer. La bûche est à réaliser à l'avance puisqu'elle nécessite des temps au congélateur! Réalisez d'abord la ganache vanille, le biscuit madeleine,...

Cette bûche se compose d'une mousse au chocolat à base de pâte à bombe, de pain de gênes, d'un crémeux caramel, d'un croustillant praliné , d'un glaçage aux 2 chocolats, en décoration de demi-noisettes torréfiées (à mettre le jour J). J'ai utilisé le...

Si vous aimez la vanille et le caramel, cette bûche est faite pour vous! Elle se compose d'un pain de gênes, d'un crémeux caramel, d'une ganache vanille, d'un croustillant praliné speculoos et d'un glaçage au chocolat blanc. J'ai réalisé la pâte d'amande...

Après ma bûche royal chocolat, je vous propose la bûche gianduja pour les amoureux de noisettes! La bûche se compose d'un bavarois gianduja, de dacquoise noisette, d'un croustillant praliné, d'un glaçage chocolat au lait et en décoration de noisettes...