entremets

Pour tout vous dire cela faisait un petit moment que je voulais tester cet entremets et j'ai attendu d'avoir enfin mon cercle à vacherin pour me lancer! Cette idée d'entremets me vient de Maxime du blog Empreinte Sucrée, je n'ai pas réalisé entièrement...

A l'honneur aujourd'hui le chocolat noir bio 67% Plantation Los Anconès Michel Cluizel https://boutiqueenligne.cluizel.com/pros-chocolat-noir-bio/ avec ce parfait poire chocolat. Un dessert que je n'avais jamais réalisé, qui se compose de biscuit à la...

Aujourd'hui je vous propose un dessert hyper gourmand et délicieux que j'ai réalisé en collaboration avec Miels Hédène et Le Chocolat des Français, un palet Chocomiel. Le Chocomiel est un délice à tartiner créer par Miels Hédène et Le Chocolat des Français,...

Aujourd'hui je vous propose la recette d'une association que j'adore et qui fonctionne très bien, le romarin et l'abricot! J'ai utilisé mon romarin frais du jardin et les abricots Bio Exqui'Luxe. L'entremets se compose d'une mousse vanille, d'un insert...

La recette se compose d'une mousse mascarpone à la vanille, d'un insert framboise vanille, d'une génoise coco, d'un croustillant chocolat blanc praliné coco et d'un glaçage chocolat blanc à la pâte de vanille. En décoration, des quenelles de mousse à...

Aujourd'hui je vous propose une deuxième recette de royal chocolat, que j'ai réalisé avec mon robot sur socle et mon mixeur plongeant (muni du fouet) de mon partenaire Smeg. Mon royal se compose d'un croustillant praliné, de deux dacquoises noisette,...

Aujourd'hui je vous propose une recette qui ravit en général les papilles des petits comme des grands, le royal chocolat. Mon royal se compose d'un croustillant praliné, de deux dacquoises amande, d'une mousse au chocolat à base de pâte à bombe, d'un...

Aujourd'hui j'ai décidé de mettre à l'honneur les 3 chocolats Michel Cluizel, le noir Kayambé 72 %, le lait Vanuari 39% et l'Elianza Ivoire avec ce délicieux 3 chocolats. Il se compose d'une génoise au cacao imbibée de sirop vanillée, d'une mousse au...

Aujourd'hui je vous propose le premier dessert que j'ai réalisé avec le chocolat de mon partenaire Michel CLUIZEL https://boutiqueenligne.cluizel.com/ , il s'agit d'une craqueline, un pur délice en bouche! Cette recette, je l'avais noté quand j'ai testé...

Cela faisait un petit moment que je voulais tester le moule 6 citrons Silikomart et la purée de fraise Capfruit que m'a envoyé mon partenaire Cuisine Shop, je voulais créer une recette avec une pointe d'originalité. J'ai donc eu l'idée de faire un citron...