Dodofairy

Cela faisait un petit moment que ma pitchoune me réclamait des muffins, pour lui faire plaisir, j'ai réalisé des muffins au coeur Nutella. Alors, oui, je vous entends d'ici, le Nutella...beaucoup dénigré à cause de l'huile de palme...je suis entièrement...

Le fameux gâteau au chocolat, mes filles en raffolent!! Je vous propose ici la recette de Cyril Lignac où le beurre est remplacé par du mascarpone. Vous pouvez l'accompagner de glace à la vanille, au caramel ou autres, de crème anglaise, de coulis de...

Et voilà la recette de mes petites tartelettes au citron, j'ai testé une nouvelle recette, la crème cuisant en même temps que la pâte alors que d'habitude ma pâte est cuite à blanc et la crème au citron se fait à la casserole!! Le résultat est très bon,...

Et voici ma recette des macarons à la meringue française!! Des macarons très girly!! 80 g de blancs d'oeufs à température ambiante 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 1 pointe de colorant rose (j'utilise...

Ah!!!! La tarte au chocolat - praliné, un délice!! Le dessert préféré de mes filles!! Cette tarte part toujours en un claquement de doigt...faut dire que cette association est à tomber!! Je vous donne la recette pour un cercle de 22 cm de diamètre!! La...

Quand il n'y a pas de pain maison le matin, au petit déjeuner, c'est granola maison, j'en suis fan, le faire soi-même est vraiment très simple et bien moins sucré et gras que ceux que l'on peut trouver dans le commerce. Je varie les versions au gré de...

Je vous propose encore une recette de croissants 'light' mais cette fois-ci avec une barre de chocolat à l'intérieur!! Pour les débutants, je vous propose d'aller zieuter le pas à pas http://dodofairy.over-blog.com/2016/07/chocolatines-pains-au-chocolat-et-croissants.html...

Faire ses baguettes...pffff quelle galère ça a été d'obtenir un résultat qui me convienne!! J'ai testé plusieurs recettes...mais ce qui clochait était ma manière de les faire cuire!! Cette recette est sans pétrissage. Ces baguettes sont croustillantes...

Ces trois chocolats individuels ont eu un succès fou!! Ils se composent d'une génoise au chocolat, et de couches de chantilly au chocolat noir, lait et blanc. Les petits décors dessus sont en chocolat. La génoise: 15 g de cacao 60 g de farine 10 g de...

Comme je vous l'ait dit via mon compte instagram, mes tests de viennoiseries avec le moins de beurre possible sont terminés!! Je suis passée de 125 g de beurre de tourage à 75 g de beurre de tourage, avec la même détrempe (sans beurre) et toujours un...