Dodofairy

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée à la poudre de pistache et à la poudre de cacao, d'une crème de pistache, d'un confit framboises, d'un dôme mousse chocolat, d'un glaçage chocolat, et en décoration de framboises, pistaches et éclats de pistache....

Cet entremets se compose d'un biscuit madeleine aux abricots, d'une mousse vanille, d'un insert abricot et d'un glaçage à la purée d'abricot. J'ai utilisé le chocolat Zéphyr Cacao Barry et la purée d'abricot Ravifruit disponibles sur la boutique en ligne...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel au beurre salé, d'un dôme Zephyr caramel pâte de praliné noisette et d'un glaçage Zephyr Caramel. Je vous donne la recette pour 6 tartelettes...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème diplomate praliné, de noisettes entières, d'une ganache montée Zephyr Caramel, choux craquelin noisette à la crème diplomate praliné. J'ai utilisé des cercles à tartelettes de 11 cm...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée, d'une crème de cacahuète, de caramel au beurre salé et cacahuètes, d'un dôme chocolat au lait, d'un glaçage chocolat au lait et cacahuètes. Je vous donne la recette pour 6 tartelettes de 8 cm de diamètre....

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit fruits rouges (framboises et mûres du jardin, myrtilles d'un maraîcher du côté de Naucelle) et d'une ganache montée aux pralines roses. Je vous donne la recette pour...

Ce royal se compose d'une dacquoise noisette, d'un croustillant praliné noisette, d'une mousse au chocolat noir et d'un glaçage chocolat au lait/chocolat noir. En décoration juste quelques éclats d'amande. Je vous propose la recette pour le moule en silicone...

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pralin feuilletine, d'un curd fruit de la passion, d'un nappage, d'une ganache montée Zephyr Caramel et de noisettes. J'ai réalisé cette tarte dans le cercle cannelé Debuyer...

A l'honneur aujourd'hui les pistaches Bédouin Fruits secs! Cette tarte se compose d'une pâte sablée pistache, d'une crème diplomate pistache, d'un confit de framboise, de choux craquelin pistache coloré en rouge et d'une ganache montée pistache. En décoration...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée à la poudre de pistache, d'une crème de pistache aux framboises, d'un confit fraises fraises des bois, d'une ganache montée à la pâte de praliné pistache, et en décoration de framboises, pistaches et éclats...