Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!
Je vous propose encore une recette de croissants 'light' mais cette fois-ci avec une barre de chocolat à l'intérieur!! Pour les débutants, je vous propose d'aller zieuter le pas à pas http://dodofairy.over-blog.com/2016/07/chocolatines-pains-au-chocolat-et-croissants.html...
Comme je vous l'ait dit via mon compte instagram, mes tests de viennoiseries avec le moins de beurre possible sont terminés!! Je suis passée de 125 g de beurre de tourage à 75 g de beurre de tourage, avec la même détrempe (sans beurre) et toujours un...
Et voici un nouveau test de viennoiserie, les torsades au chocolat, rien de bien compliqué!! Je reprends ma base de pâte à viennoiserie, de la crème pâtissière et des pépites de chocolat et le tour est joué!! La recette se compose d'une détrempe à laquelle...
Depuis que j'ai testé les chocolatines/pains au chocolat et les croissants maison, toute la famille en raffole!! Du coup...mon boulanger ne nous voit plus!! Je vous rassure la recette est très simple, il n'y a rien de compliqué, il faut juste être patient!!...