750 grammes
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Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

tartes sucrees

Tartelettes Noisette Chocolat au lait Vanille Beurre de cacahuète

Tartelettes Noisette Chocolat au lait Vanille Beurre de cacahuète

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'une ganache chocolat au lait beurre de cacahuète, d'une ganache montée à la vanille, de beurre de cacahuète, d'éclats de noisette et de cacahuètes. Pour le pochage j'ai...

Tartelettes Noisette Citron Fraise

Tartelettes Noisette Citron Fraise

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un confit de fraise, d'une mousse citron, d'un glaçage coloré en jaune, d'éclats de noisette, noisettes et peaux de noisette. C'est un mélange osé,...

Tartelettes Chocolat au lait Caramel à la pâte de noisette

Tartelettes Chocolat au lait Caramel à la pâte de noisette

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'un caramel onctueux à la pâte de noisette, d'une ganache au chocolat au lait et d'éclats de noisette. Je vous donne la recette pour 6 tartelettes de 8 cm de diamètre. Attention, je réalise toujours...

Tartelettes Zephyr caramel Pécan Passion Mangue

Tartelettes Zephyr caramel Pécan Passion Mangue

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablé pécan, d'une crème de noix de pécan, d'un namelaka zephyr caramel, d'une gelée mangue passion, d'un dôme zephyr caramel, d'un glaçage zephyr caramel, en décoration éclats de noisette et noix de pécan. Je vous...

Tartelettes Chocolat au lait Caramel

Tartelettes Chocolat au lait Caramel

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une ganache chocolat au lait pâte de praliné noisette, d'un crémeux caramel et de fruits secs. Attention, le crémeux caramel nécessite du temps de repos au frigo. La pâte sablée : 260 g de farine...

Tarte Vanille Zephyr Caramel Pécan

Tarte Vanille Zephyr Caramel Pécan

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noix de pécan, d'une crème noix de pécan, d'une ganache Zephyr caramel, d'une ganache montée à la vanille, de pâte de praliné pécan et de noix de pécan. Attention! Si la température intérieure est trop élevée,...

Tarte Vanille Noisette Fraise

Tarte Vanille Noisette Fraise

La tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit fraise, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et noisettes. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. Il vous restera...

Tarte Choco Crousti

Tarte Choco Crousti

Cette tarte se compose d'une pâte sablée cacao noisette, d'une crème de noisette, d'un croustillant corn flakes et noisette, d'un dôme chocolat au lait, d'un glaçage au chocolat au lait légèrement doré au spray or, de noisettes torréfiées éclats feuille...

Tarte façon Saint Honoré Chocolat au lait Praliné noisette

Tarte façon Saint Honoré Chocolat au lait Praliné noisette

Cette tarte se compose d'une pâte sucrée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un croustillant corn flakes pâte de praliné noisette, d'une ganache montée au chocolat au lait, de choux craquelin noisette crème diplomate à la pâte de...

Tartelettes Chocolat Noisette

Tartelettes Chocolat Noisette

Les tartelettes se composent d'une pâte sablée cacao noisette, d'une crème de noisette, d'une ganache chocolat au lait, d'un dôme mousse noisette, d'un glaçage noisette, d'éclats de noisette, de morceaux de noisette et de peaux de noisette. J'ai utilisé...