750 grammes
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Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

tartes sucrees

Tarte Pomme Noisette Zephyr caramel

Tarte Pomme Noisette Zephyr caramel

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel onctueux à la pâte de noisette, d'un dôme et glaçage chocolat zephyr caramel, en décoration peaux de noisettes, éclats de noisettes et noisettes....

Tartelettes Pistache Fraise Framboise

Tartelettes Pistache Fraise Framboise

Les tartelettes se composent d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache, d'un confit fraises et framboises, d'un dôme pistache avec glaçage chocolat blanc pistache, éclats de pistache, pistaches et grains de framboise. Pour réaliser cette recette,...

Tartelettes Mangue Fruit de la passion meringuées

Tartelettes Mangue Fruit de la passion meringuées

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'un curd passion mangue, de nappage neutre et de meringue italienne légèrement passée au chalumeau. Vous pouvez retrouver les purées de mangue et de fruit de la passion sur la boutique en ligne Pour...

Tarte Cerise Pistache Vanille

Tarte Cerise Pistache Vanille

La tarte se compose d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache, pistaches et cerises, d'un confit de cerises, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et cerises Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel....

Tartelettes Tatin Pomme Noisette Vanille

Tartelettes Tatin Pomme Noisette Vanille

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un crémeux à la vanille, de pommes caramel, nappage neutre et d'éclats de noisette. J'ai utilisé des cercles à tartelettes perforés de 7.5 cm de...

Tartelettes Fruits rouges Vanille Noisette

Tartelettes Fruits rouges Vanille Noisette

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit de fruits rouges, d'une ganache montée à la vanille, d'une ganache montée à la purée de myrtilles, éclats de noisette, myrtilles et framboises. La purée de myrtilles...

Tartelettes oblong Rhubarbe Fraise Vanille Noisette

Tartelettes oblong Rhubarbe Fraise Vanille Noisette

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit rhubarbe fraise, d'une ganache montée à la vanille, pointe de confit rhubarbe fraise, morceaux de rhubarbe cuite, fraise et noisettes. Pochage réalisée avec...

Tarte Myrtille Vanille Amande

Tarte Myrtille Vanille Amande

La tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande et myrtilles, d'une gelée de purée de myrtilles, d'une mousse vanille avec glaçage à la purée de myrtilles et myrtilles. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19...

Tartelettes Pécan Lactée et Zephyr caramel

Tartelettes Pécan Lactée et Zephyr caramel

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème de noix de pécan et noix de pécan, d'une ganache lactée caramel et pâte de praliné noix de pécan, d'une ganache montée zephyr caramel, en décoration noix de pécan et pointe de pâte de...

Tartelettes oblong Pistache Fraise

Tartelettes oblong Pistache Fraise

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème de pistache, d'un confit de fraises, d'une ganache montée à la pâte de pistache, pointe de pâte de pistache, fraises et pistaches. Pochage réalisée avec une douille Saint Honoré Debuyer...