750 grammes
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Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

tartes sucrees

Tartelettes Vanille Fraise

Tartelettes Vanille Fraise

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit de fraises, d'une ganache montée à la vanille et de petits cœurs de fraises. Recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm, cercles perforés Debuyer x Valrhona disponibles...

Tarte Vanille Framboise

Tarte Vanille Framboise

La tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit framboise, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et framboises. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. J'ai utilisé...

Tarte Vanille Fraise

Tarte Vanille Fraise

La tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit fraise, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et fraises. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. Il vous restera de...

Tarte Dulcey Pomme Noisette Caramel

Tarte Dulcey Pomme Noisette Caramel

Cette tarte se compose d'une pâte sucrée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel onctueux à la pâte de praliné noisette, d'un dôme et glaçage chocolat dulcey, en décoration peaux de noisettes, céréales enrobées et noisettes torréfiées....

Tartelettes Vanille Fruits rouges Noisette

Tartelettes Vanille Fruits rouges Noisette

Les tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit fruits rouges, d'une mousse chocolat blanc vanille avec glaçage chocolat blanc vanille, compotée de purée de fraises et d'éclats de noisette. Je vous donne la...

Tartelettes Dulcey Noisette Caramel

Tartelettes Dulcey Noisette Caramel

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un caramel onctueux à la pâte de praliné noisette, d'un dôme dulcey, d'un glaçage dulcey, de billes croustillantes caramel et de noisettes. Attention...

Tarte Noix de coco Ananas Vanille

Tarte Noix de coco Ananas Vanille

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème noix de coco et ananas, d'une mousse vanille, d'un glaçage chocolat blanc et de noix de coco râpée. Attention le dôme nécessite de la congélation ! Mousse vanille: 180 g de crème fleurette...

Tartelettes Vanille Pomme Noisette Caramel

Tartelettes Vanille Pomme Noisette Caramel

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel onctueux au beurre salé, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage chocolat blanc et de céréales enrobées. Je vous donne la recette pour...

Tarte Poire Vanille Caramel Pécan

Tarte Poire Vanille Caramel Pécan

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande aux poires, d'un caramel onctueux à la pâte de praliné pécan et noix de pécan, d'une ganache montée à la vanille et de noix de pécan. Pour le pochage j'ai utilisé une douille...

Tartelettes Framboise Amande Chocolat blanc à la violette

Tartelettes Framboise Amande Chocolat blanc à la violette

Les tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit de purée de framboises, d'une mousse vanille et chocolat blanc à la violette avec glaçage violet, framboises (ou myrtilles) et éclats de violette. Pour réaliser cette...