Mini cakes Lardons olives

Pour les cakes salés, je réalise toujours la recette de base de Sophie Dudemaine, le top!!

Pour les réaliser, j'utilise mes moules à cannelés en silicone ! Je fais donc 16 mini-cakes avec la recette :)

150 g de farine

1 sachet de levure chimique Alsa

3 œufs

100 ml d'huile de tournesol

125 ml de lait tiède

200 g de lardons dégraissés

75 g d'olives vertes dénoyautées

100 g de comté râpé

sel

poivre

Mélanger la farine, la levure, les œufs et l'huile.

Ajouter le lait, bien mélanger, saler et poivrer.

Ajouter à la spatule les lardons, les olives et le fromage.

Cuire à 180° 15/20 minutes. 

Les mini-cakes doivent être bien dorés.