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Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

Découverte CUISINE MOLÉCULAIRE

Découverte CUISINE MOLÉCULAIRE

Ça vous dirait à vous aussi de tester la cuisine moléculaire? Alors je vous propose de découvrir les kits de Cuisine Moléculaire , des kits complets pour apprendre facilement, une activité juste géniale à réaliser en famille!

 

J'ai eu la chance de recevoir 3 kits.

 

Un grand merci à toute l'équipe de Cuisine Moléculaire ♥♥♥

 

 

Vous pouvez trouver Cuisine Moléculaire sur les réseaux sociaux, sur Instagram, sur facebook.

 

 

Profitez d'une remise sur la boutique en ligne avec le code dodofairy10 !!!

 

 

1. Le kit découverte:

 

Gélifiez, sphérifiez, contrôlez vos textures comme jamais avec ce kit tout en un conçu pour vous faire découvrir les nombreuses applications de la cuisine moléculaire.

 

Sphérification

 

Désormais célèbre, cette technique consiste à emprisonner les saveurs dans des petites billes qui "explosent" en bouche. Une façon originale d'animer des réceptions!

 

Gélification

 

Faire des gelées de vos ingrédients favoris est désormais possible. Gélifiez selon vos goûts et vos envies pour des plats et décorations d'assiettes hauts en couleurs!

 

Contrôle des textures

 

Transformer une sauce un peu trop fluide en une sauce épaisse et onctueuse. Réaliser un coulis d'une consistance parfaite, c'est aussi ça la cuisine moléculaire. Apprendre à contrôler et à améliorer les textures avec des gestes simples.

Le kit découverte Kalys Gastronomie contient tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la réalisation d'un repas moléculaire flamboyant!

 

Vous pouvez trouver le kit découverte ici.

Découverte CUISINE MOLÉCULAIRE

2. Le kit sphérification:

 

Réalisez les fameuses perles de saveur!

 

Découvrez la sphérification, technique incontournable des réceptions détonantes!

La sphérification est une technique permettant, entre autre, la réalisation de perles de saveurs. Elle consiste à emprisonner les saveurs choisies dans des billes de tailles variables qui "explosent" ensuite en bouche. Animez vos réceptions de multiples surprises savoureuses!

Le kit sphérification Kalys gastronomie contient tous les ustensiles et ingrédients nécessaies à la réalisation de recettes sphérifiées!

Le livret fourni en complément détaillé les étapes de la réalisation de plusieurs recettes simples et délicieuses.

 

 

C'est le seul kit que j'ai pour le moment testé! J'ai réalisé avec ma pitchounette des perles de saveurs de jus de fruits et de sirop! Le livret est très bien expliqué, des idées et des recettes en plus!

Avec ma pitchounette on a passé un super moment, entre rigolades, wouah, même Monsieur Dodofairy a voulu essayé et s'est pris lui aussi au jeu!! ;-)

 

Vous pouvez trouver le kit ici.

 

Idée recette: mon cheesecake

Découverte CUISINE MOLÉCULAIRE

3. Le kit gélification:

 

Réalisez des plats hauts en couleurs et en textures!

 

La gélification est une technique qui consiste à transformer rapidement et naturellement un liquide en gelées de formes variées. Gélifiez selon vos goûts et vos envies pour des plats originaux!

Le kit gélification Kalys gastronomie est complet, afin de permettre la réalisation de plusieurs recettes.

Un livret informatif est fourni en complément. Il vous guidera dans l'utilisation des différents ingrédients.

 

Vous pouvez trouver le kit ici.

Découverte CUISINE MOLÉCULAIRE

Vous voulez tester d'autres kits? Les kits disponibles se trouvent ici.

 

En manque d'ingrédients? Aucun problème, vous pouvez en trouver ici.

 

Besoin d'ustensiles en plus? Aucun problème, vous pouvez en trouver ici.

 

 

 

 

Je vous recommande vivement ces kits, pour leur facilité d'exécution, les livrets très bien expliqués et le côté hyper ludique et fun de les tester en famille!!

 

 

Si vous voulez tester la cuisine moléculaire, n'hésitez plus, elle est à portée de main!!

 

 

Un grand grand merci Louis ♥♥♥

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