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Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!

Dodofairy

Pizza à la courgette jaune avec le fromage spécial pizza ENTREMONT

Pizza à la courgette jaune avec le fromage spécial pizza ENTREMONT
Pizza à la courgette jaune avec le fromage spécial pizza ENTREMONT

Je suis vraiment trop gâtée, hier j'ai reçu un super colis de la part de ma marque de fromage préférée, Entremont, contenant notamment mon fromage favori pour pizza, le spécial pizza (mozzarella, emmental, gran leo). Autant vous dire que hier soir c'était soirée pizzas! Je vous propose du coup une pizza carrément de saison à la courgette jaune du jardin, une pizza toute simple, délicieuse, végétarienne, qui ravira les papilles des petits et des grands!

 

 

Je vous donne la recette pour une pizza de 26 cm de diamètre environ.

 

 

Pâte à pizza (recette pour 2 pizzas):

 

340 g de farine

6 g de sel

1 sachet de levure de boulangerie sèche

200 ml d'eau tiède

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Dans la cuve de votre robot munie de l'outil pétrisseur, mettre la farine et le sel, bien mélanger. Ajouter la levure, l'eau et l'huile. Pétrir pendant 5 minutes.

 

Séparer la pâte en 2 et laisser pousser à température ambiante pendant 2 heures dans des saladiers couverts d'un linge.

 

Au bout de ce temps, garnir un moule à pizza ou comme moi, un tapis de cuisson silpat disposé sur une plaque à pâtisserie.

 

 

Les ingrédients:

 

1 sachet de fromage spécial pizza Entremont

1 courgette jaune

75 g de crème fraîche épaisse (ou un mélange crème/mascarpone ou crème/fromage frais)

des olives vertes

des olives noires

des herbes du jardin, ici basilic, romarin et thym

sel

poivre

 

Préchauffer le four à 250°

 

Badigeonner le fond de pizza de crème.

 

Disposer dessus le sachet de fromage spécial pizza Entremont.

 

Couper de fines tranches de courgette jaune avec une mandoline. Les disposer sur le fromage.

 

Couper en deux des olives vertes et des olives noires, en disposer quelques unes sur la pizza.

 

Puis garnir d'herbes du jardin.

 

Enfourner jusqu'à ce que la pizza soit bien cuite.

 

Déguster!

 

 

Pizza à la courgette jaune avec le fromage spécial pizza ENTREMONT
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