Dodofairy

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablé pécan, d'une crème de noix de pécan, d'un namelaka zephyr caramel, d'une gelée mangue passion, d'un dôme zephyr caramel, d'un glaçage zephyr caramel, en décoration éclats de noisette et noix de pécan. Je vous...

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une ganache chocolat au lait pâte de praliné noisette, d'un crémeux caramel et de fruits secs. Attention, le crémeux caramel nécessite du temps de repos au frigo. La pâte sablée : 260 g de farine...

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noix de pécan, d'une crème noix de pécan, d'une ganache Zephyr caramel, d'une ganache montée à la vanille, de pâte de praliné pécan et de noix de pécan. Attention! Si la température intérieure est trop élevée,...

La tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit fraise, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et noisettes. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. Il vous restera...

Cet entremets se compose d'une mousse cheesecake à la vanille, de dacquoises amande, d'un confit de fruits rouges, de croustillant speculoos, d'un glaçage chocolat blanc vanille et d'éclats de noisette. Inspiration Sébastien Bouillet. J'ai utilisé un...

Ces entremets se composent d'une ganache montée pistache, d'une gelée framboise, d'un namelaka pistache, d'un financier pistache, d'un croustillant, d'un glaçage pistache, de pistaches et grains de framboise. Recette réalisée en collaboration avec Pour...

Ces entremets se composent d'une mousse chocolat noir, d'un crémeux vanille, d'un namelaka chocolat au lait, d'un glaçage chocolat noir/chocolat au lait, d'une dacquoise noisette, d'un croustillant praliné, en déco noisettes, éclats de noisette et peaux...

Cette tarte se compose d'une pâte sablée cacao noisette, d'une crème de noisette, d'un croustillant corn flakes et noisette, d'un dôme chocolat au lait, d'un glaçage au chocolat au lait légèrement doré au spray or, de noisettes torréfiées éclats feuille...

Ces entremets se composent d'une ganache montée zephyr caramel, d'une gelée passion mangue, d'un namelaka zephyr caramel, d'un financier noix de pécan, d'un croustillant, d'un glaçage zephyr caramel et de noix de pécan torréfiées, idée recette Aurélien...

Cette tarte se compose d'une pâte sucrée noisette, d'une crème de noisette et noisettes entières, d'un croustillant corn flakes pâte de praliné noisette, d'une ganache montée au chocolat au lait, de choux craquelin noisette crème diplomate à la pâte de...